Diversos autors
Coordinació general de: Verna, Catherine
Coordinació general de: Victor, Sandrine

Digital: Los carniceros y sus oficios

(España-Francia, ss. XIII-XVI)

Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França (Llenguadoc i Provença), que alimentaven i de vegades dominaven els mercats (de la pell, el cuir, la llana, el ferro...), van ser nexes comercials entre la ciutat i el camp, on van construir les seues xarxes. Van ser també membres de les elits urbanes i rurals i actors de les polítiques fiscals, en particular a través de l'explotació dels impostos indirectes aplicats als productes de consum. En els estudis que es reuneixen ací, tant retrats de grup com biografies, els carnissers constitueixen l'observatori d'un fenomen que va més enllà de la seua activitat principal: la pluriactivitat, fonament bàsic de l'empresa medieval. Així mateix, s'hi presta una atenció especial als vincles entre les ciutats, petites o grans, i el camp, amb els pobles i llogarets, mitjançant una anàlisi diferent i complementària de la historiografia tradicional, centrada en els carnissers de les ciutats, i s'obri la investigació a les xarxes que van teixir i van dominar entre les ciutats i el camp. Aquesta investigació va ser acollida per la Casa de Velázquez i formà part del programa científic titulat «Empresas rurales en el Mediterráneo occidental, siglos XIII-XVI».

Valencia: Publicacions de la Universitat de València, 2020
· ISBN 978-84-9134-691-3 · 10,99 € · castellà
Matèria: Història i arqueologia : Història d'Europa: Edat Mitjana

Compartir a:

Relacionats

Los carniceros y sus oficios
Diversos autors

Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 304 pàg. · 18 €

Digital: Los carniceros y sus oficios
Diversos autors

Estudios de lexicografía y léxico cubanos
Diversos autors

A través de l'anàlisi de la ideologia en el diccionari, l'estudi dels arcaismes lèxics en l'espanyol de Cuba, el traçat de panorama geolectal de les veus cubanes, la revis...
(Publicacions de la Universitat de València, 2004) · 144 pàg. · 9 €

Digital: Turismo y ciudad
Diversos autors

El turisme és avui una activitat multidimensional: afecta tot un seguit de experiències de la vida humana. Moltes d'elles se centren en la ciutat com a espai privilegiat del...
(Publicacions de la Universitat de València, 2016) · 9,99 €

Digital obert: Librorvm Fragmenta
Gimeno Blay, Francisco M.; Gonzàlez Martínez, Susana; Pintado Antúnez, Mónica

Molts llibres antics, i especialment els incunables i manuscrits medievals, s’han vist exposats, des de bon començament, al deteriorament. S’han vist malmesos...
(Publicacions de la Universitat de València, 2023) · 244 pàg. · Gratuït

Digital: Más allá de la capital del Reino
Diversos autors

El conjunt d'aquest llibre constitueix una aproximació actualitzada al moviment reivindicatiu inicial, a la revolta i a la guerra civil de la Germania (1519-1522), com també...
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 11,99 €