Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França (Llenguadoc i Provença), que alimentaven i de vegades dominaven els mercats (de la pell, el cuir, la llana, el ferro...), van ser nexes comercials entre la ciutat i el camp, on van construir les seues xarxes. Van ser també membres de les elits urbanes i rurals i actors de les polítiques fiscals, en particular a través de l'explotació dels impostos indirectes aplicats als productes de consum. En els estudis que es reuneixen ací, tant retrats de grup com biografies, els carnissers constitueixen l'observatori d'un fenomen que va més enllà de la seua activitat principal: la pluriactivitat, fonament bàsic de l'empresa medieval. Així mateix, s'hi presta una atenció especial als vincles entre les ciutats, petites o grans, i el camp, amb els pobles i llogarets, mitjançant una anàlisi diferent i complementària de la historiografia tradicional, centrada en els carnissers de les ciutats, i s'obri la investigació a les xarxes que van teixir i van dominar entre les ciutats i el camp. Aquesta investigació va ser acollida per la Casa de Velázquez i formà part del programa científic titulat «Empresas rurales en el Mediterráneo occidental, siglos XIII-XVI».

Valencia: Publicacions de la Universitat de València, 2020
304 p. · 23,5 x 16 cm · · ISBN 978-84-9134-689-0 · 18 € · castellà
Matèria: Història i arqueologia : Història d'Europa: Edat Mitjana

Comprar a Libelista

Relacionats

Digital: Los carniceros y sus oficios
Diversos autors

Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 10,99 €



Digital: Los carniceros y sus oficios
Diversos autors

Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 10,99 €

Els estudis literaris a la Universitat de València o la literatura com a paradoxa
Rodríguez Cuadros, Evangelina

Lliçó magistral llegida en el solemne acte d'obertura del curs 2008-2009
(Publicacions de la Universitat de València, 2008) · 48 pàg. · 3 €



Pla estratègic de La Pobla de Vallbona 2006-2007
Diversos autors

El Pla Estratègic constitueix un document viu, naix des de la participació ciutadana i recull les etapes i les fases d'elaboració d'aquest. Aquest document és un instrumen...
(Publicacions de la Universitat de València, 2007) · 172 pàg. · 12 €

Digital: La educación financiera en la enseñanza preuniversitaria de la Comunidad Valenciana
Diversos autors

L'enfonsament del sector financer en els anys 2007 i 2008 va comportar una transformació radical en els patrons de consum financer. Mentre que part de la societat va decidir ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2019) · 5,99 €



Paradís del somnàmbul. Miguel Borrego
Ruiz de Samaniego, Alberto; Borrego Talavera, Miguel

El Centre Cultural La Nau de la Universitat desenvolupa el programa Nau Social, projecte d'intervenció socioeducativa que promou la participació i la inclusió social a trav...
(Publicacions de la Universitat de València, 2019) · 100 pàg. · 15 €