Portada del llibre






Varios autores
Tradiciones locales para una alimentación saludable/Llaktanchipa mikunankunata sukaman alliyachiwanchi, chayku kawsachiypa
Comidas ricas con alimentos locales bien combinados / Miski mikunakuna allin quntasqa, yunka kawsaykunawan

Quan ens referim als objectius de desenvolupament sostenible, indiscutiblement, el sector alimentari és bàsic per a l'eliminació de la fam i la pobresa, i la protecció del medi. Aquesta edició bilingüe (en quítxua i en castellà) incideix en la recuperació de les pràctiques tradicionals de producció, preparació i consum d'aliments que redunden en benefici de les famílies de comunitats indígenes, mitjançant la diversificació d'aliments -com ara hortalisses i animals menors- i la millora de les pràctiques de consum, higiene i cura de la salut. Conté 38 receptes tradicionals de l'Amazònia, amb productes de la regió, fàcils d'aconseguir i d'utilitzar. Cada recepta inclou els ingredients, quantitats, preparació, taula de composició i nutrients per persona. Finalment, cada recepta està il·lustrada, perquè en siga més fàcil la preparació i atractiva la presentació.

Valencia: Publicacions de la Universitat de València, 2019 · 162 p. · 21 x 21 cm · rústica, butxaca · ISBN 978-84-9133-226-8 · 20 € · Quechua

Comprar!
Comprar a Libelista


Portada del llibre






Fernando Moreno Barberá: un arquitecto para la universidad
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de València, 2015) · 122 p. · 10 €

Portada del llibre






Traducción y difusión de la ciencia y la técnica en España (siglos XVI-XIX)
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de València, 2015) · 470 p. · 22 €

Portada del llibre






Veus per l'horta
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de València, 2014) · 174 p. · 25 €

MÉS CONSULTATS


Portada del llibre






Historia de Afganistán. De los orígenes del Estado afgano a la caída del régimen talibán
Gomà Pinilla, Daniel
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2011) · 330 p. · 38 €

Portada del llibre






Els colors de la neu
Comellas Casanova, Pere;Junyent Figueras, M. Carme
(Eumo Editorial SAU, 2021) · 160 p. · 20 €

Portada del llibre






Gramàtica amaziga
Múrcia Sanchez, Carles
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2021) · 334 p. · 34 €

Portada del llibre






digital: Llengua i Estat
Tasa Fuster, Vicenta
(Publicacions de la Universitat de València, 2019) · 0 p. · 5 €

Portada del llibre






digital: El prodigi de les lletres: aproximació a l’obra de Mircea Cartarescu
Alexandrescu, Ioana;Montoliu Pauli, Xavier
(Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 2021) · 160 p. · 5 €

Portada del llibre






Cuina, teatre i modernitat
Saumell i Olivella, Eva
(Publicacions URV, 2020) · 304 p. · 24 €