E-BUC: Publicació 978-84-9116-302-2

La comida ecológica representa uno de los sectores de la industria alimentaria con mayor crecimiento en nuestro país. ¿Qué lleva a alguien a decidirse por este tipo de comida?, ¿qué buscan en ella los consumidores?, ¿cuáles son sus preocupaciones respecto a la alimentación y a su cuerpo? Este libro nos ofrece un recorrido por el consumo de este tipo de alimentos en la ciudad de Barcelona a partir de las experiencias, las prácticas y las narrativas de los propios consumidores. Esta obra presenta un trabajo antropológico que viaja por las medicinas alternativas, las espiritualidades orientales, los discursos sobre soberanía alimentaria y las narrativas sobre toxicidad y riesgo, entre otros, para revelar cómo los consumidores buscan en la comida ecológica un equilibrio personal y colectivo. Un equilibrio que es nutricional, pero también es médico, espiritual, moral y político, y que está lejos de ser perfecto.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2016 · Manuales, 421 · 234 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9116-302-2 · 24 € · castellà

digital: Ens calen cançons d'ara. De Castro, Javier;y otros (Edicions de la Universitat de Lleida, 2011) · 5 €

digital: Els llenguatges de l'infant: del cos i la parla a l'escriptura Varios autores (Editorial UOC, S.L., 2015) · 280 p. · 26 €

digital: Etnopaisajes en las metrópolis brasileñas Cavalcanti Zanforlin, Sofia (Editorial UOC, S.L., 2016) · 208 p. · 7 €