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Fornons Fontdevila, David;Aguilar Martínez, Alicia
Cuerpo, salud y comida. Aspectos socioculturales de la nutrición

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especí camente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se cuanti ca puede también cuali carse y donde lo que es biológico es también cultural. Se habla de la alimentación y de las alimentaciones humanas, de lo que se ha comido, de lo se come y de lo que posiblemente se comerá, contribuyendo a divulgar nuevos conocimientos sobre la alimentación en los humanos.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2014 · Manuales, 292 · 182 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9064-290-0 · 7 € · castellà


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digital: Trastornos del habla y de la voz
Coll Florit, Marta;Aguado Alonso, Gerardo;Fernández Zúñiga, Alicia;Gambra Moleres, Sara;Perelló Scherdel, Enrique;Vila-Rovira, Josep Maria
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 180 p. · 7 €

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digital: Dónde estás Guevara? Magia, aventura y leyendas en la isla de Cuba
Tejedor Calvo, Santiago
(Editorial UOC, S.L., 2013) · 162 p. · 7 €

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digital: Psicología del desarrollo. Un enfoque sistémico
Perinat Maceres, Adolfo
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 422 p. · 12 €

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El herbario: matas, hierbas y helechos
Sànchez Cuxart, Antoni;Llistosella Vidal, Jaume
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2008) · 0 p. · 62 €

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Las decisiones del comité para la eliminación de la discriminación de la mujer en el marco general de la protección internacional de los derechos humanos
Capellà i Roig, Margalida
(Edicions UIB, 2014) · 352 p. · 25 €

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Ensenyar amb la boca tancada
Finkel, Donald
(Publicacions de la Universitat de València, 2008) · 282 p. · 20 €

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TEMAS ACTUALES DE DERECHO AGRARIO Y AGROALIMENTARIO
DOMÉNECH MARTÍNEZ, GLORIA;MILLÁN SALAS, FRANCISCO;GONZÁLEZ BOTIJA, FERNANDO
(Universitat Politècnica de València, 2016) · 232 p. · 24 €

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Les tecnologies digitals en la producció literària
Varios autores
(Universitat Jaume I. Servei de Comunicació i Publicacions, 2014) · 138 p. · 14 €

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digital: Lecciones de derecho romano
Espinosa Isach, José María;Gómez Royo, Enrique
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 268 p. · 5 €