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Fornons Fontdevila, David;Aguilar Martínez, Alicia
Cuerpo, salud y comida. Aspectos socioculturales de la nutrición

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especí camente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se cuanti ca puede también cuali carse y donde lo que es biológico es también cultural. Se habla de la alimentación y de las alimentaciones humanas, de lo que se ha comido, de lo se come y de lo que posiblemente se comerá, contribuyendo a divulgar nuevos conocimientos sobre la alimentación en los humanos.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2014 · Manuales, 292 · 182 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9064-290-0 · 7 € · castellà


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digital: A self-study grammar book for engineers
Soler i Lorente, Mònica;Oliver del Olmo, Sònia
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2005) · 186 p. · 6 €

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Comentario de mapas lingüísticos españoles
Navarro Carrasco, Ana Isabel
(Publicacions Universitat Alacant, 2003) · 216 p. · 10 €

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digital: Todo lo que debes saber sobre el coche eléctrico
Tomás Catalá, Javier
(Publicacions de la Universitat de València, 2019) · 5 €

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El día a día en español 1: Nivel principiante
Miñano López, Julia;López Ripoll, Sílvia;Español Giralt, Mireia;Giner Guix, Susana;Álvarez Ramos, Dámaris;Moreno Tarrés, Mónica
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2009) · 0 p. · 25 €

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La predicació de Sant Vicent Ferrer per les comarques de Castelló
Martínez Romero, Tomás
(Publicacions de la Universitat Jaume I, 2021) · 267 p. · 16 €

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Cuina i cultura del gust al País Valencià
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Llengua i literatura a Andorra i als Pirineus
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Amb el cor al paper
Jiménez Sureda, Montserrat
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Literatura i pandèmia
Varios autores
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2021) · 312 p. · 23 €