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Fornons Fontdevila, David;Aguilar Martínez, Alicia
Cuerpo, salud y comida. Aspectos socioculturales de la nutrición

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especí camente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se cuanti ca puede también cuali carse y donde lo que es biológico es también cultural. Se habla de la alimentación y de las alimentaciones humanas, de lo que se ha comido, de lo se come y de lo que posiblemente se comerá, contribuyendo a divulgar nuevos conocimientos sobre la alimentación en los humanos.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2014 · Manuales, 292 · 182 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9064-120-0 · 17 € · castellà


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digital: Representación y cultura audiovisual en la sociedad contemporánea
Ardèvol Piera, Elisenda;Muntañola Thornberg, Nora;Adell Pitarch, Joan Elies
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 442 p. · 12 €

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La transformació dels edificis industrials tèxtils a Catalunya. La transformación de los edificios industriales textiles en Cataluña
Díaz Gómez, César;Ravetllat Mira, Pere Joan;Guma Esteve, Ramon;Godoy Bregolat, Carlos;Feu Jordana, Anna
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2017) · 133 p. · 17 €

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digital: Matemáticas básicas para ingenierías. Ejercicios resueltos
Agud Albesa, Lucía;Mora Carbonell, Margarita
(Universitat Politècnica de València, 2019) · 7 €

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La mar de Tarragona
Folch López, Jaume
(Publicacions URV, 2021) · 200 p. · 28 €

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Mentir a les mosques
Paco Abenoza, Arià
(Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 2020) · 240 p. · 16 €

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Molt a favor
Solivellas Ugena, Ivan;Rodríguez Mariné, Maria;Martín Lloret, Míriam;Gomà Ribas, Enric;Camps Martín, Magí;Vidal Gavilán, Pau;Ortega Robert, Rudolf
(Eumo Editorial SAU, 2021) · 192 p. · 18 €

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Sentències de Joan Lluís Vives
Blay Meseguer Francesc-Xavier
(Publicacions Universitat Alacant, 2020) · 1158 p. · 30 €

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digital: Josep Maria Mata Perelló
Mata i Perelló, Josep Maria
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Què hi ha darrere la crisi ambiental?
Varios autores
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2020) · 312 p. · 18 €