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Fornons Fontdevila, David;Aguilar Martínez, Alicia
Cuerpo, salud y comida. Aspectos socioculturales de la nutrición

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especí camente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se cuanti ca puede también cuali carse y donde lo que es biológico es también cultural. Se habla de la alimentación y de las alimentaciones humanas, de lo que se ha comido, de lo se come y de lo que posiblemente se comerá, contribuyendo a divulgar nuevos conocimientos sobre la alimentación en los humanos.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2014 · Manuales, 292 · 182 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9064-120-0 · 17 € · castellà


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digital: Las mujeres como impulsoras de transiciones ecofeministas hacia sociedades más justas y diversas
Peralta, Lidia;Chaparro, Manuel;Espinar, Lara
(Editorial UOC, S.L., 2020) · 202 p. · 21 €

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Migraci— i hist˜ria personal
Pascual de Sans, A.
(Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 1998) · 389 p. · 18 €

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digital: Todos nacemos locos. 50 títulos esenciales sobre el trastorno mental
Valenzuela Ruiz, Jose
(Editorial UOC, S.L., 2019) · 184 p. · 7 €

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La construcción con tierra en Arqueología
Pastor Quiles, María
(Publicacions Universitat Alacant, 2017) · 208 p. · 14 €

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Ranch Sales, Eduardo
(Publicacions Universitat Alacant, 2018) · 0 p. · 5 €

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digital: GEOMETRÍA DESCRIPTIVA. SISTEMA ACOTADO: APLICACIONES
Diaz Minguez, Rodrigo
(Universitat Politècnica de València, 2015) · 316 p. · 6 €

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Guadayol Cunill, Josep M.;Medina García, José Luis
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2010) · 188 p. · 23 €

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Gallego Olmos, Moisés
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2014) · 223 p. · 9 €

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Viurem per sempre?
Willmott, Chris;Macip Maresma, Salvador
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