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Miguel, Peris Tortajada
Cuestiones y problemas de anlisis de alimentos

Este libro contiene una coleccin de 100 ejercicios completamente resueltos que ayudarn al estudiante a reforzar su conocimiento sobre la materia anlisis de alimentos.Los ejercicios estn pensados para que se pongan en prctica los conocimientos aprendidos y para ello se estructura en dos tipos diferenciados:por un lado,50 problemas numricos con los que se practicar cmo interpretar los valores obtenidos en las medias experimentales en el laboratorio y la expresin del resultado final de forma correcta;por otro lado,50 ejercicios que plantean diferentes cuestiones sobre la materia que harn al estudiando razonar sobre los mtodos de anlisis conocidos y a comprobar su grado de comprensin

Valencia: Universitat Politcnica de Valncia, 2017 Acadmica 136 p. 17 x 24 cm rstica, butxaca ISBN 978-84-9048-651-1 18 castell

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digital: La Partida.
Sanz Cabrera, scar
(Edicions de la Universitat de Lleida, 2010) 3

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digital: Periferias, fronteras y dilogos
Varios autores
(Publicacions URV, 2014) 291 p. 10

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digital: Sistema de indicadores para la mejora y el control integrado de la calidad de los procesos
Heredia lvaro, Jos Antonio
(Universitat Jaume I. Servei de Comunicaci i Publicacions, 2013) 230 p. 11

MS CONSULTATS

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digital: El mtodo dialctico en Jean-Paul Sartre
Ranch Sales, Eduardo
(Publicacions Universitat Alacant, 2018) 0 p. 5

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Plantes valencianes
(Publicacions Universitat Alacant, 2020) 152 p. 12

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Comunicar i marcar la diferncia
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 2020) 244 p. 14

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Bref rsume de l'histoire de la Catalogne / La question de la Catalogne
Rovira i Virgili, Antoni
(Publicacions URV, 2020) 204 p. 20

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digital: GEOMETRA DESCRIPTIVA. SISTEMA ACOTADO: APLICACIONES
Diaz Minguez, Rodrigo
(Universitat Politcnica de Valncia, 2015) 316 p. 6

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Contribuciones antropolgicas al estudio del desarrollo
Larrea Killinger, Cristina;Martnez Mauri, Mnica
(Editorial UOC, S.L., 2012) 170 p. 19