Gómez Pradas, Muriel
Guidonet, Alícia

Digital: La antropología de la alimentación y La comida en Japón

La cocina de un país es importante para conocer la manera de ser de su gente. El primer libro describe estos aspectos y permite entender mejor un país como el Japón. Comer no es sólo alimentarse. El segundo libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Dúo
178 p. · · ISBN 978-84-9029-441-3 · 10,95 € · castellà
Matèria: Societat i ciències socials : Antropologia social i cultural, etnografia

Compartir a:

Relacionats

Los monstruos y El psicoanálisis
Planella Ribera, Jordi; García, Gerardo; Rivarola, Pablo

"¿Quién soy?” es una pregunta difícil de contestar. El psicoanálisis aspira a responderla. Este libro resume todas estas aportaciones de Sigmund Freud, creador del...
(Editorial UOC, S.L., 2008) · 132 pàg. · 10,95 €

El holocausto nazi y Los juicios de Nuremberg
Jiménez Burillo, Florencio; Pérez Triviño, José Luis

El libro trata de definir las condiciones en que una sociedad humana permitió un sistema basado en el asesinato. Los procesos de Nuremberg juzgaron a los alemanes acusados po...
(Editorial UOC, S.L., 2007) · 182 pàg. · 10,95 €

Digital: La estética de la música y La música en el cine
Radigales Babí, Jaume; Polo Pujadas, Magda

La banda sonora es muchas veces aquello que emociona. Este libro reivindica el papel de la música en el cine y destaca las principales aportaciones del lenguaje musical en el...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 214 pàg. · 14 €

Digital: La comunicación no verbal y La personalidad
Pont i Amenós, Teresa; Andrés Pueyo, Antoni

La comunicación no verbal representa entre el 50 y 70 por ciento de los mensajes que emitimos o recibimos. Este libro nos da las pistas para conocer mejor las cuales quieren ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 210 pàg. · 14 €