En niños y adolescentes, el desayuno contribuye a una ingesta óptima de nutrientes y ejerce un impacto sobre la calidad global de la dieta. Se sugiere que el desayuno podrÃa reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes tipo 2. Asimismo, hay evidencias que señalan que el desayuno podrÃa tener un efecto positivo a corto plazo sobre la función cognitiva durante la infancia y la adolescencia. En este informe se analizan las evidencias cientÃficas existentes en relación al desayuno en los niños y adolescentes, asà como la importancia que desempeña esta comida sobre el crecimiento en este grupo de edad. También se evalúa la relación entre desayuno y el riesgo de sobrepeso y obesidad infantil, asà como otros posibles efectos sobre la salud o la enfermedad.
Tarragona: Publicacions URV, 2019 · Altres tÃtols
· ISBN 978-84-8424-724-1 · Gratuït · castellÃ
Matèria: Medicina, infermeria, veterinà ria : Dietètica i nutrició
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