Aquest text està pensat com a eina de treball per a l?alumne de l?assignatura de Pràctiques d?Anàlisi d?Aliments (llicenciatura de Ciència i Tecnologia dels Aliments). El text recull tant informació pràctica, que serà útil a l?alumne per portar a terme les diferents determinacions analítiques programades, com informació teòrica, que li permetrà assolir els principals fonaments teòrics d?aquestes determinacions i també resoldre les qüestions que es plantegin en relació amb cadascuna d?aquestes. La resolució d?aquestes qüestions per part de l?alumne suposarà una tasca personal d?autoaprenentatge que complementarà l?activitat presencial i contribuirà que s?assoleixin els objectius plantejats al principi de cadascuna de les determinacions analítiques i els plantejats en el pla docent de l?assignatura.

Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2007 · TEXTOS DOCENTS
· ISBN 978-84-475-3145-5 · 13 € · castellà
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Farmacologia

Comprar

Relacionats

Prótesis dental II Guía de prácticas
Escuin Henar, Tomás José

Al igual que en el curso en el que impartíamos Prótesis Dental I, hemos realizado esta Guía de prácticas con el fin de que sigan siendo útiles como referencia en el segui...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2005) · 8 €



Ètica i literatura catalana Una aproximació pràctica a conceptes morals a través de la literatura.
Temporal Oleart, Josep; Anglès Cervelló, Misericòrdia; Mauri Álvarez, Margarita

El llibre que l?estudiant d?Ètica, però també el de Literatura, té a les mans no és un manual en el sentit clàssic i acadèmic. Es tracta d?una aproximació a conceptes ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2007) · 9 €

Cuestiones del español como lengua extranjera
Martinell Gifre, Emma; Cruz Piñol, Mar

(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2007) · 10 €



El español de América
Torres Torres, Antonio

Este libro tiene como propósito ofrecer al lector una visión introductoria y global de la historia y las variedades actuales del español en América. Se presentan, por una ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2016) · 138 pàg. · 11 €