Guardiola Ibarz, Francesc
VV.AA.

Pràctiques d'anàlisi d'aliments

Aquest text està pensat com a eina de treball per a l?alumne de l?assignatura de Pràctiques d?Anàlisi d?Aliments (llicenciatura de Ciència i Tecnologia dels Aliments). El text recull tant informació pràctica, que serà útil a l?alumne per portar a terme les diferents determinacions analítiques programades, com informació teòrica, que li permetrà assolir els principals fonaments teòrics d?aquestes determinacions i també resoldre les qüestions que es plantegin en relació amb cadascuna d?aquestes. La resolució d?aquestes qüestions per part de l?alumne suposarà una tasca personal d?autoaprenentatge que complementarà l?activitat presencial i contribuirà que s?assoleixin els objectius plantejats al principi de cadascuna de les determinacions analítiques i els plantejats en el pla docent de l?assignatura.

Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2007 · TEXTOS DOCENTS
· ISBN 978-84-475-3145-5 · 13 € · castellà
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Farmacologia

Comprar a Libelista

Relacionats

La Biblia Hebrea en la literatura: guía temática y bibliográfica
Olmo Lete, Gregorio del

La Biblia Hebrea, uno de los modelos vertebradotes de la cultura occidental, ha ejercido un influjo constante en el imaginario de su creación artística. Y esto en todos sus ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2010) · 194 pàg. · 17 €

Comportamiento mecánico de los materiales. Volumen 1: conceptos fundamentales
Roca Vallmajor, Antoni; Núñez Alvarez, Carlos; Jorba i Peiró, Jordi

Este volumen, el primero de los dos que componen la obra Comportamiento mecánico de los materiales, incluye una introducción a la ciencia e ingeniería de materiales, tratan...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2012) · 152 pàg. · 13,5 €

Prácticas de biofarmacia y farmacocinética
Doménech Berrozpe, José

Las bases matemáticas y estadísticas aplicadas a los conceptos de biofarmacia y farmacocinética permiten obtener parámetros y constantes que cuantifiquen por una parte el ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2005) · 7 €

Guia de la sortida de treball de camp a una conca experimental
Úbeda Cartañá, Xavier; Farguell Perez, Joaquim; Outeiro, Luís; Cortés Lucas, Amparo

Aquesta guia forma part d?altres treballs didàctics realitzats pel nostre grup docent al voltant de la temàtica del treball de camp, mostreig, anàlisi i tractament de dades...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2012) · 48 pàg. · 7 €