Portada del llibre






Guardiola Ibarz, Francesc;VV.AA.
Pràctiques d'anàlisi d'aliments

Aquest text està pensat com a eina de treball per a l?alumne de l?assignatura de Pràctiques d?Anàlisi d?Aliments (llicenciatura de Ciència i Tecnologia dels Aliments). El text recull tant informació pràctica, que serà útil a l?alumne per portar a terme les diferents determinacions analítiques programades, com informació teòrica, que li permetrà assolir els principals fonaments teòrics d?aquestes determinacions i també resoldre les qüestions que es plantegin en relació amb cadascuna d?aquestes. La resolució d?aquestes qüestions per part de l?alumne suposarà una tasca personal d?autoaprenentatge que complementarà l?activitat presencial i contribuirà que s?assoleixin els objectius plantejats al principi de cadascuna de les determinacions analítiques i els plantejats en el pla docent de l?assignatura.

Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2007 · TEXTOS DOCENTS · 0 p. · 0 x 0 cm · rústica, butxaca · ISBN 978-84-475-3145-5 · 13 € · castellà

Comprar!
Comprar a Libelista


Portada del llibre






Neuropsicología
Jodar Vicente, Mercè;Redolar Ripoll, Diego;Blázquez Alisente, Juan Luis;González Rodríguez, Begoña;Muñoz Marrón, Elena;Viejo Sobera, Raquel
(Editorial UOC, S.L., 2013) · 490 p. · 32 €

Portada del llibre






Radio y televisión en el ámbito local
Moragas Spa, Miquel
(Publicacions de la Universitat Jaume I, 2003) · 608 p. · 25 €

Portada del llibre






digital: La historia antigua a través del cine
Antela-Bernárdez, Borja;Sierra Martín, César
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 220 p. · 7 €

MÉS CONSULTATS


Portada del llibre






digital: Televisi—n de proximidad en Europa
Moragas Spˆ, M. de
(Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 1999) · 428 p. · 12 €

Portada del llibre






Transformar la Universidad
(Editorial UOC, S.L., 2021) · 228 p. · 24 €

Portada del llibre






Trilogy about Several Urban View and Landscape Prints
Vives Piqué, M. Rosa
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2021) · 132 p. · 21 €

Portada del llibre






Som dones, som lingüistes, som moltes i diem prou
Junyent Figueras, M. Carme
(Eumo Editorial SAU, 2021) · 264 p. · 20 €

Portada del llibre






Gaetà Huguet Breva (1848-1926), patriarca del valencianisme
Pitarch, Vicens
(Publicacions de la Universitat Jaume I, 2021) · 538 p. · 22 €

Portada del llibre






Claus del desenvolupament territorial. Xarxes territorials valencianes
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 188 p. · 18 €