Aquesta obra parteix de la presa de consciència de la gravetat de la situació alimentària actual (al voltant d'una sisena part de la població mundial està afectada de des...
(Publicacions de la Universitat de València, 2012) · 476 pàg. · 30 €

Mateu Orfila i Rotger (1787-1853) és un dels més famosos toxicòlegs de tots els temps i el seu nom apareix en quasi tots els manuals de medicina legal. Els seus treballs va...
(Publicacions de la Universitat de València, 2019) · 388 pàg. · 23,5 €

L'ampliació de la Unió Europea planteja de nou la qüestió de la gènesi d'Europa com a espai cultural amb trets comuns derivats de la seua història. El problema del ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2008) · 400 pàg. · 25 €

Aquest llibre reuneix, en forma d'entrevista, les reflexions del professor José Ángel García de Cortázar sobre el seu itinerari personal i acadèmic com a docent i investi...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 108 pàg. · 5,99 €

Aquesta segona edició realitza un recorregut vibrant per la historiografia del segle XX, tot combinant admirablement el desenvolupament de la teoria amb l'exposició dels aut...
(Publicacions de la Universitat de València, 2017) · 314 pàg. · 19,5 €