En els darrers segles de l'edat mitjana es va produir en tota l'Europa occidental una autèntica febre per la gastronomia, per gaudir de formes noves i insòlites dels plaers ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2025) · 226 pàg. · 30 €

A aquells que els apassiona l’anatomia humana, una de les branques més importants o més imprescindibles de la medicina, és un luxe poder obtenir imatges anatòmique...
(Publicacions de la Universitat de València, 2010) · 40 pàg. · 15 €

L'educació sempre té conseqüències per al desenvolupament personal i social. No obstant això, normalment no solen fer-se anàlisis relatives a l'impacte concret que aques...
(Publicacions de la Universitat de València, 2015) · 90 pàg. · 10 €

Què fa gran a un gran professor? Quins són els professors que els estudiants recorden temps després de la graduació? Aquest llibre, el resultat de l’estudi durant ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 10 €

Demòcrit, testimoni de les commocions socials i polítiques de la segona meitat del segle V a.n.i., se'ns revela en aquests textos com un agut observador de la conducta human...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 264 pàg. · 11 €