Els coneixements bàsics de la Nutrició aplicada a l'ésser humà permeten assentar les bases de les modificacions dietètiques i d'estil de vida necessàries per aconseguir l'estat de salut òptim. Aquesta ciència va començar a ressorgir en les últimes dècades del segle XX, obrint-nos els ulls a la importància que té la ingesta dietètica en la regulació de les defenses de l'individu, així com en el risc de desenvolupar malalties agudes o cròniques, ja que sis de les deu causes de mort més comunes en el món, incloent-hi la malaltia cardiovascular, el càncer i la diabetis, tenen el seu origen en l'alimentació.
València: Publicacions de la Universitat de València, 2006 · Educació. Sèrie Materials, 91
428 p. · 16 x 24 cm · · ISBN 978-84-370-6546-5 · 30 € · castellà
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Medicina: qüestions generals
Els coneixements bàsics de la Nutrició aplicada a l'ésser humà permeten assentar les bases de les modificacions dietètiques i d'estil de vida necessàries per aconseguir ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 428 pàg. · 17,99 €
La bioquímica és una forma d'estudi de la biologia, aquella que tracta de revelar els secrets moleculars de la vida. Els conceptes bioquímics bàsics són fonamentals per ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 376 pàg. · 14,99 €
La metafísica és la disciplina filosòfica que es pregunta per l'existència i la naturalesa última de tot allò que ens envolta, i de nosaltres mateixos. En aquesta introd...
(Publicacions de la Universitat de València, 2023) · 176 pàg. · 14,5 €
Hom diu que només hi ha dues coses en la vida que són certes i segures: una és la mort i l'altra són els impostos. I aquest llibre pretén estudiar, precisament, el sistem...
(Publicacions de la Universitat de València, 2007) · 216 pàg. · 18 €
Cada vegada són més greus els problemes derivats de la intoxicació, en totes les seues formes. L'alcohol, el tabac i les drogues en general constitueixen la font principal ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2004) · 9,99 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya