Els coneixements bàsics de la Nutrició aplicada a l'ésser humà permeten assentar les bases de les modificacions dietètiques i d'estil de vida necessàries per aconseguir l'estat de salut òptim. Aquesta ciència va començar a ressorgir en les últimes dècades del segle XX, obrint-nos els ulls a la importància que té la ingesta dietètica en la regulació de les defenses de l'individu, així com en el risc de desenvolupar malalties agudes o cròniques, ja que sis de les deu causes de mort més comunes en el món, incloent-hi la malaltia cardiovascular, el càncer i la diabetis, tenen el seu origen en l'alimentació.
València: Publicacions de la Universitat de València, 2006 · Educació. Sèrie Materials, 91
428 p. · 16 x 24 cm · · ISBN 978-84-370-6546-5 · 30 € · castellà
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Medicina: qüestions generals
Els coneixements bàsics de la Nutrició aplicada a l'ésser humà permeten assentar les bases de les modificacions dietètiques i d'estil de vida necessàries per aconseguir ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 428 pàg. · 17,99 €
Aquest llibre pretén introduir el lector en la programació d'ordinadors utilitzant el model estructurat i el suport del llenguatge de programació C, que és un estàndard i...
(Publicacions de la Universitat de València, 2003) · 256 pàg. · 15 €
Física de partícules i d'astropartícules aborda els temes habituals en els llibres de text d'aquesta branca de la ciència (constituents elementals de la matèria, simetrie...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 500 pàg. · 14,99 €
Aquest manual recull el contingut de les assignatures d'Àlgebra i Geometria I i II, del primer curs del grau en Física de la Universitat de València, a més de tractar teme...
(Publicacions de la Universitat de València, 2024) · 294 pàg. · 19,5 €
L'objectiu d'aquest text és servir de suport a l'estudiant que segueix un curs bàsic de Física Estadística, per bé que pot servir també per a professors, especialment pe...
(Publicacions de la Universitat de València, 2014) · 11,99 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya