Es un texto de apoyo al trabajo experimental dirigido al alumnado universitario que cursa alguna asignatura relacionada con el Análisis Químico, especialmente orientada al ámbito de la Ciencia y Tecnología de Alimentos. Su objetivo es permitir a los estudiantes adquirir experiencia en los procedimientos habituales de un laboratorio químico, contribuyendo a la formación de profesionales competentes. Diseñado específicamente para la formación académica efectiva, proporciona orientación sobre el uso de materiales y equipos relevantes, facilitando así el aprendizaje autónomo. El texto se estructura en un capítulo de introducción al laboratorio químico, cuatro unidades experimentales de laboratorio y una unidad para tratamiento de datos apoyada en programa estadístico.

Valencia: Universitat Politècnica de València, 2024 · Académica
76 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-1396-231-3 · 16 € · castellà
Matèria: Matemàtiques i ciències : Química

Comprar

Relacionats

Digital: Iniciacion al analisis quimico en alimentos: manual de laboratorio
Tortajada Genaro, Luis Antonio

Es un texto de apoyo al trabajo experimental dirigido al alumnado universitario que cursa alguna asignatura relacionada con el Análisis Químico, especialmente orientada al �...
(Universitat Politècnica de València, 2024) · 5 €



Digital: Prácticas de prototipado e ingeniería inversa
Ferrándiz Bou, Santiago; Samper Madrigal, María Dolores; Ferri Azor, José Miguel; García García, Daniel

La presente obra busca introducir al lector en una línea de desarrollo de diseño de un producto en el que puede trabajar con técnicas de ingeniería inversa (escaneado 3D),...
(Universitat Politècnica de València, 2018) · 7 €

EL MODEL DE COSTOS GENERADORS
Plá Santamaría, David

(Universitat Politècnica de València, 2001) · 90 pàg. · 13 €



PROBLEMAS Y MODELOS MATEMÁTICOS PARA LA ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS IV
Roselló Ferragud, Mª Dolores; Jódar Sánchez, Lucas; Cortés López, Juan Carlos; Villanueva Micó, Rafael Jacinto

(Universitat Politècnica de València, 2006) · 118 pàg. · 11 €

Digital: EDIFICIOS ELÉCTRICOS
Blanca Giménez, Vicente

Este libro pretende mostrar por un lado cuál deber ser la reserva de espacios del edificio como consecuencia de la incorporación energética, particularmente la energía el�...
(Universitat Politècnica de València, 2011) · 6 €