E-BUC

Cada any unes quantes famílies espanyoles acullen xiquets i xiquetes sahrauís, que procedeixen de camps de refugiats, on la nutrició infantil no és l’adequada i la situació sanitària es degrada cada vegada més, perquè molts dels metges se’n van a treballar a Espanya i a altres països. Com a conseqüència de tot això, els xiquets i les xiquetes sahrauís pateixen la proliferació de patologies nutricionals, com l’anèmia, la celiaquia o el goll. Per a pal·liar questes carències nutricionals, que es calcula que afecten el 35% dels infants sahrauís, s’edita aquesta guia alimentària dirigida a les famílies d’acollida i coordinada per José Miguel Soriano del Castillo. Un document que uneix reflexions sociopolítiques amb la realitat nutricional del poble sahrauí i que contribuirà a millorar sensiblement la salut dels xiquets i les xiquetes sahrauís durant la seua estada.

València: Publicacions de la Universitat de València, 2008 · Fora de Col·lecció, 94 · 296 p. · 13 x 21 cm · enquadernació convencional · ISBN 978-84-370-7205-0 · 18 €

Comprar a Libelista

Alfaro-Fuster. Assaig amb els dits. Varios autores (Publicacions de la Universitat de València, 2017) · 224 p. · 16 €

Manuel Jiménez Catalán. La imprenta en Lérida. Varios autores (Edicions de la Universitat de Lleida, 1997) · 587 p. · 30 €

Gastronomía Varios autores (Publicacions de la Universitat de València, 2009) · 368 p. · 35 €