Cada any unes quantes famílies espanyoles acullen xiquets i xiquetes sahrauís, que procedeixen de camps de refugiats, on la nutrició infantil no és l’adequada i la situació sanitària es degrada cada vegada més, perquè molts dels metges se’n van a treballar a Espanya i a altres països. Com a conseqüència de tot això, els xiquets i les xiquetes sahrauís pateixen la proliferació de patologies nutricionals, com l’anèmia, la celiaquia o el goll. Per a pal·liar questes carències nutricionals, que es calcula que afecten el 35% dels infants sahrauís, s’edita aquesta guia alimentària dirigida a les famílies d’acollida i coordinada per José Miguel Soriano del Castillo. Un document que uneix reflexions sociopolítiques amb la realitat nutricional del poble sahrauí i que contribuirà a millorar sensiblement la salut dels xiquets i les xiquetes sahrauís durant la seua estada.
València: Publicacions de la Universitat de València, 2008 · Fora de Col·lecció, 94
296 p. · 13 x 21 cm · · ISBN 978-84-370-7205-0 · 18 €
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Medicina: qüestions generals
El Sàhara, sobretot per als habitants de l'hemisferi occidental, és el Desert per antonomàsia. En l'imaginari col·lectiu, és la gran extensió de sorra, mancada d'aigua, ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2003) · 414 pàg. · 60 €
«Herbari» ofereix un recull de textos etnobotànics on la ciència, la literatura i l'art ens descobreixen una nova forma d'acostar-nos a la botànica. Daniel Climent i Ferr...
(Publicacions de la Universitat de València, 2012) · 280 pàg. · 15 €
L'enlluernadora tècnica pictòrica de Rembrandt va estimular la imaginació dels amants de l'art durant la seua vida i ho ha continuat fent d'aleshores ençà. En aquest llib...
(Publicacions de la Universitat de València, 2007) · 340 pàg. · 69 €
La Universitat de València, a través del catàleg «Vitigrafies. Territori Enològic» presenta una doble mirada entorn de l’enologia valenciana. D’una banda...
(Publicacions de la Universitat de València, 2007) · 134 pàg. · 29 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya