Com a treballadors i consumidors, constantment prenem decisions a casa, en l'empresa, en la botiga, als restaurants o als centres d'oci. Les prenem racionalment?, caldria espe...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 248 pàg. · 6 €

Els coneixements bàsics de la Nutrició aplicada a l'ésser humà permeten assentar les bases de les modificacions dietètiques i d'estil de vida necessàries per aconseguir ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 428 pàg. · 11 €

La interpretació del passat que han fet els historiadors de l'art està inevitablement condicionada pels valors dominants del món en què viuen. Si la visió actual de l'hom...
(Publicacions de la Universitat de València, 2000) · 250 pàg. · 18 €

És insòlit que sent la química analítica la ciència de la mesura química, estiguen tan descurades les bases en què aquesta s'assenta i tan infrautilitzades les potencia...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 424 pàg. · 11 €

Aquesta exposició de filosofia medieval, plural, descentrada i multicultural, sens dubte resultarà sorprenent al lector, tant si és especialista en filosofia medieval com s...
(Publicacions de la Universitat de València, 2007) · 464 pàg. · 25 €