E-BUC: Publicació 978-84-475-3145-5

Aquest text està pensat com a eina de treball per a l?alumne de l?assignatura de Pràctiques d?Anàlisi d?Aliments (llicenciatura de Ciència i Tecnologia dels Aliments). El text recull tant informació pràctica, que serà útil a l?alumne per portar a terme les diferents determinacions analítiques programades, com informació teòrica, que li permetrà assolir els principals fonaments teòrics d?aquestes determinacions i també resoldre les qüestions que es plantegin en relació amb cadascuna d?aquestes. La resolució d?aquestes qüestions per part de l?alumne suposarà una tasca personal d?autoaprenentatge que complementarà l?activitat presencial i contribuirà que s?assoleixin els objectius plantejats al principi de cadascuna de les determinacions analítiques i els plantejats en el pla docent de l?assignatura.

Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2007 · TEXTOS DOCENTS · 0 p. · 0 x 0 cm · rústica, butxaca · ISBN 978-84-475-3145-5 · 13 € · castellà

Comprar a Libelista

digital: Una història de dones en lluita De la Fuente Benito, Ángeles (Publicacions URV, 2019) · 10 €

digital: La música pop y rock Fouce Rodríguez, Héctor (Editorial UOC, S.L., 2016) · 88 p. · 5 €

Análisis jurídico de la competencia en el mercado aeroportuario español Casamitjana Olivé, Cristina (Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2014) · 246 p. · 0 €