Guardiola Ibarz, Francesc
VV.AA.

Pràctiques d'anàlisi d'aliments

Aquest text està pensat com a eina de treball per a l?alumne de l?assignatura de Pràctiques d?Anàlisi d?Aliments (llicenciatura de Ciència i Tecnologia dels Aliments). El text recull tant informació pràctica, que serà útil a l?alumne per portar a terme les diferents determinacions analítiques programades, com informació teòrica, que li permetrà assolir els principals fonaments teòrics d?aquestes determinacions i també resoldre les qüestions que es plantegin en relació amb cadascuna d?aquestes. La resolució d?aquestes qüestions per part de l?alumne suposarà una tasca personal d?autoaprenentatge que complementarà l?activitat presencial i contribuirà que s?assoleixin els objectius plantejats al principi de cadascuna de les determinacions analítiques i els plantejats en el pla docent de l?assignatura.

Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2007 · TEXTOS DOCENTS
· ISBN 978-84-475-3145-5 · 13 € · castellà
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Farmacologia

Comprar a Libelista

Relacionats

Problemas de probabilidades y estadística. Vol. 2. Inferencia estadística
Cuadras Avellana, Carles M.

En la naturaleza y en la sociedad son más abundantes los sucesos regidos por las leyes del azar que los debidos a causas deterministas. La estadística proporciona métodos p...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2016) · 350 pàg. · 23 €

Digital: Fisiología animal
Pagés Costas, Teresa; Blasco Minguez, Josefina; Palacios Raufast, Luis

Este libro se ofrece como un texto esquemático y organizado, con gran profusión de ilustraciones que permiten la fijación visual del contenido. Se caracteriza por una image...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2020) · 9 €

Intuïció, raonament i control de l'acció
Tubau Sala, Elisabet

Una de les dificultats en l?estudi de la psicologia és poder relacionar i integrar coneixements que, o bé se?n parla en assignatures diferents, o bé es tracten en capítols...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2005) · 102 pàg. · 8 €

Biologia II. Experimentació química. Manual de laboratori
Sagristá Gratovil, M. Lluïsa; Mora Giménez, Margarita; Domingo Pedrol, Joan Carles

Aquest manual presenta la col·lecció de pràctiques de química que han de fer els alumnes que cursen l?assignatura Biologia II del primer semestre del grau de Biotecnologia...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2015) · 62 pàg. · 6 €