Portada del llibre






Guardiola Ibarz, Francesc;VV.AA.
Pràctiques d'anàlisi d'aliments

Aquest text està pensat com a eina de treball per a l?alumne de l?assignatura de Pràctiques d?Anàlisi d?Aliments (llicenciatura de Ciència i Tecnologia dels Aliments). El text recull tant informació pràctica, que serà útil a l?alumne per portar a terme les diferents determinacions analítiques programades, com informació teòrica, que li permetrà assolir els principals fonaments teòrics d?aquestes determinacions i també resoldre les qüestions que es plantegin en relació amb cadascuna d?aquestes. La resolució d?aquestes qüestions per part de l?alumne suposarà una tasca personal d?autoaprenentatge que complementarà l?activitat presencial i contribuirà que s?assoleixin els objectius plantejats al principi de cadascuna de les determinacions analítiques i els plantejats en el pla docent de l?assignatura.

Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2007 · TEXTOS DOCENTS · 0 p. · 0 x 0 cm · rústica, butxaca · ISBN 978-84-475-3145-5 · 13 € · castellà

Comprar!
Comprar a Libelista


Portada del llibre






digital: Una història de dones en lluita
De la Fuente Benito, Ángeles
(Publicacions URV, 2019) · 10 €

Portada del llibre






digital: La música pop y rock
Fouce Rodríguez, Héctor
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 88 p. · 5 €

Portada del llibre






Análisis jurídico de la competencia en el mercado aeroportuario español
Casamitjana Olivé, Cristina
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2014) · 246 p. · 0 €

MÉS CONSULTATS


Portada del llibre






Trilogy about Several Urban View and Landscape Prints
Vives Piqué, M. Rosa
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2021) · 132 p. · 21 €

Portada del llibre






Som dones, som lingüistes, som moltes i diem prou
Junyent Figueras, M. Carme
(Eumo Editorial SAU, 2021) · 264 p. · 20 €

Portada del llibre






Gaetà Huguet Breva (1848-1926), patriarca del valencianisme
Pitarch, Vicens
(Publicacions de la Universitat Jaume I, 2021) · 538 p. · 22 €

Portada del llibre






Under construction:
Borràs Castanyer, Laura
(Edicions UIB, 2012) · 416 p. · 28 €

Portada del llibre






Transformar la Universidad
(Editorial UOC, S.L., 2021) · 228 p. · 24 €

Portada del llibre






Cien hijos canónigos
Contreras Hernández, Jesús
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2021) · 358 p. · 30 €