e-BUC

Carrasco Alonso, Félix

Operacions bàsiques de la indústria alimentària: problemes i material didàctic

"Aquest llibre és una eina de treball per a l?estudi de les operacions bàsiques de la indústria alimentària. Cada capítol conté el programa d?objectius a assolir una col.lecció d?enunciats de problemes amb les respostes numèriques i un recull de material didàctic que s?utilitza durant les classes."

Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 1996 · Publicacions Docents · 211 p. · 17 x 24 cm · rústica, butxaca · ISBN 978-84-88762-52-8 · 13 €

Comprar a Libelista

Problemes de química (i lectures curioses)
Carrasco Alonso, Félix
(Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2010) · 276 p. · 11 €

Pràctiques de laboratori d'operacions bàsiques
Carrasco Alonso, Félix
(Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2001) · 142 p. · 9 €

EXPERIMENTOS DE FISICOQUÍMICA DE ALIMENTOS
Camacho Vidal, Mª Del Mar;Martínez Navarrete, Nuria;Chiralt Boix, Amparo;González Martínez, Chelo
(Universitat Politècnica de València, 1998) · 188 p. · 14 €

MÉS CONSULTATS

	L'estat de salut i la fragilitat de les persones grans de Lleida. Botigué Satorra, Teresa;Escobar Bravo, Miguel Ángel;Nuin Orrio, Carmen;Lavedán Santamaría, Ana;Viladrosa Montoy, María (Edicions de la Universitat de Lleida, 2018) · 124 p. · 15 €
	Estadística aplicada a les Ciències Socials Molina Vila, María Dolores;Mulero González, Julio;Nueda Roldan, María José;Pascual Romero, María Aurora (Publicacions Universitat Alacant, 2015) · 264 p. · 15 €
	digital: Fundamentos de métrica digital en Ciencias de la Comunicación Sandulescu Budea, Alexandra María (Editorial UOC, S.L., 2017) · 166 p. · 18 €
	Formación práctica en tecnología farmacéutica: NCF en la fabricación de emulsiones ( CD-ROM ) García Montoya, Encarna (Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2006) · 0 p. · 10 €
	digital: The Economics of E-learning Ben Youssef, Adel;Dahmani, Mounir;Castillo Merino, David (Editorial UOC, S.L., 2012) · 224 p. · 16 €
	Learning English to Trade Palmer Silveira, Juan Carlos;Pérez Lavall, Manuel (Universitat Jaume I. Servei de Comunicació i Publicacions, 2000) · 238 p. · 14 €

E-BUC