Carrasco Alonso, Félix

Operacions bàsiques de la indústria alimentària: problemes i material didàctic

"Aquest llibre és una eina de treball per a l?estudi de les operacions bàsiques de la indústria alimentària. Cada capítol conté el programa d?objectius a assolir una col.lecció d?enunciats de problemes amb les respostes numèriques i un recull de material didàctic que s?utilitza durant les classes."

Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 1996 · Publicacions Docents
211 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-88762-52-8 · 13 €
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Tecnologia d'aliments i begudes

Comprar a Libelista

Relacionats

Pràctiques de laboratori d'electrònica
Meléndez Frigola, Joaquim; Xargayó Bassets, Josep

"L?objectiu d?aquestes pràctiques és aconseguir que l?alumne adquireixi determinades habilitats i, que sigui capaç de distingir diferents elements elèctrics utilitzats en ...
(Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 2001) · 152 pàg. · 11 €

Introducció al diagnòstic histològic vegetal i animal
Huguet, Gemma; y otros

"Manual dirigit als alumnes d?histologia animal i vegetal de la llicenciatura de Biologia. Es tracta d?una introducció a l?histologia animal i vegetal a través del diagnòst...
(Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 1996) · 82 pàg. · 9 €

Introducció als mètodes numèrics
Fuentes Pumarola, Miquel; Poch Garcia, Jordi

"Manual per a estudiants que s'inicien en els mètodes numèrics elementals que s'utilitzen en la resolució de problemes, com ara el mètodes de resolució d'equacions no lin...
(Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 1999) · 179 pàg. · 11 €

Pràctiques de física
Diversos autors

"Aquesta guia de Pràctiques de Física permet als estudiants seguir un aprofitament correcte de les tres fases d?una sessió pràctica al laboratori: preparació, observació...
(Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 1999) · 108 pàg. · 9 €