Carrasco Alonso, Félix

Operacions bàsiques de la indústria alimentària: problemes i material didàctic

"Aquest llibre és una eina de treball per a l?estudi de les operacions bàsiques de la indústria alimentària. Cada capítol conté el programa d?objectius a assolir una col.lecció d?enunciats de problemes amb les respostes numèriques i un recull de material didàctic que s?utilitza durant les classes."

Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 1996 · Publicacions Docents
211 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-88762-52-8 · 13 €
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Tecnologia d'aliments i begudes

Comprar a Libelista

Relacionats

Exercicis resolts de comptabilitat de costos
Viñas Xifra, Josep

"Aquest llibre apareix com a resposta a les nombroses qüestions que els alumnes han anat preguntant a qui el subscriu, al llarg dels anys en els quals ha impartit l'assignatu...
(Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 2002) · 142 pàg. · 11 €

Pràctiques de laboratori d'electrònica
Meléndez Frigola, Joaquim; Xargayó Bassets, Josep

"L?objectiu d?aquestes pràctiques és aconseguir que l?alumne adquireixi determinades habilitats i, que sigui capaç de distingir diferents elements elèctrics utilitzats en ...
(Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 2001) · 152 pàg. · 11 €

Pràctiques de fisiologia vegetal
Verdaguer, Dolors

"Llibre de pràctiques de l?assignatura Fisiologia vegetal complementari de les lliçons teòriques que ajuda l?alumne a familiaritzar-se amb algunes de les tècniques que es ...
(Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 1997) · 100 pàg. · 9 €

Pràctiques d'enginyeria de processos de fabricació
Ciurana, Quim de; y otros

"Aquest llibre és la recopilació de les diferents pràctiques de les assignatures d'Enginyeria dels Processos de Fabricació que s'han fet els estudiants de la Universitat d...
(Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 2003) · 144 pàg. · 15 €