Carrasco Alonso, Félix

Operacions bàsiques de la indústria alimentària: problemes i material didàctic

"Aquest llibre és una eina de treball per a l?estudi de les operacions bàsiques de la indústria alimentària. Cada capítol conté el programa d?objectius a assolir una col.lecció d?enunciats de problemes amb les respostes numèriques i un recull de material didàctic que s?utilitza durant les classes."

Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 1996 · Publicacions Docents
211 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-88762-52-8 · 13 €
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Tecnologia d'aliments i begudes

Comprar a Libelista

Relacionats

Pràctiques de lògica
Pagès, Joan

"El llibre de Pràctiques de Llògica preten oferir a estudiants i professors de cursos introductoris de lògica un suport addicional al que proporcionen els manuals teòrics ...
(Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 2002) · 209 pàg. · 12 €

Organització de la producció. Presentacions
Casadesús, Martí; y otros

"Les empreses com a elements del sistema econòmic, són les encarregades de detectar les necessitats dels consumidors i satisfer-les mitjançant l?elaboració i producció d?...
(Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 2004) · 116 pàg. · 12 €

Pràctiques de física
Diversos autors

"Aquest llibre pretén ser una guia de pràctiques de laboratori, que doni una pauta i faci més fàcil cadascuna de les etapes: preparació, observació i qüestionari, i tam...
(Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 2000) · 69 pàg. · 9 €

Pràctiques de laboratori de màquines elèctriques
Puigmal Pairot, Joan

"L'objectiu d?aquestes pràctiques és complementar i refermar els coneixements adquirits en les sessions de teoria. Finalment, amb la inclusió de diverses qüestions es vol ...
(Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 2002) · 160 pàg. · 11 €