 Gallar Pérez-Albaladejo, Manuel Nutrición clínica del adulto Este manual constituye un material de apoyo para la teoría y la práctica de la nutrición clínica. En él se abordan, de manera clara y concisa, los grandes síndromes del paciente adulto hospitalizado, aportando las habilidades básicas del dietista nutricionista en un contexto profesional apasionante que requiere un trabajo interdisciplinar entre los distintos profesionales sanitarios participantes en el proceso terapéutico.  Publicacions Universitat Alacant, 2019 · Materiales docentes · 308 p. · 17 x 24 cm · rústica, butxaca · ISBN 978-84-9717-669-9 · 16 € · castellà
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