Amigó Correig, Pilar
Basultro Marset, Julio
Guillén Rey, Núria
Márquez Sandoval, Fabiola
Megías Rangil, Isabel
Munné i Cuevas, Carles
Olmos Castevell, Marta
Coordinació general de: Salas-Salvadó, Jordi
Coordinació general de: Babio Sánchez, Nancy

Nutrició humana i dietètica

Una de les tasques bàsiques del professional de la dietètica és la traducció de les aportacions dietètiques recomanades a racions d'aliments. Per això, és molt important que el professional de la dietètica presenti un elevat grau de coneixement dels aliments. Així, doncs, gran part de les pràctiques d'aquesta assignatura es destinen al coneixement de les racions habituals de consum dels aliments i al coneixement dels pesos i gramatges dels aliments que habitualment conformen la nostra dieta. Gràcies a aquesta informació, l'alumnat podrà aprendre a calcular les ingestes d'aliments necessàries per cobrir les recomanacions dietètiques i nutricionals definides pels experts.

Tarragona: Publicacions URV, 2010 · Eina
310 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-8424-135-5 · 18 €
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Dietètica i nutrició

Comprar

Relacionats

Breu història del pensament medieval
de Brocà Tella, Salvador

El Renaixement i la modernitat no serien comprensibles sense l'edat mitjana. Els pensadors medievals aportaran noves solucions als reptes filosòfics fins al punt d'ultrapassa...
(Publicacions URV, 2021) · 214 pàg. · 16 €

Digital: Literatura alemanya moderna
Jané i Carbó, Jordi

Aquest estudi presenta l'evolució de la literatura alemanya moderna, és a dir, dels diferents corrents que van anar sorgint als territoris de parla alemanya des de la Il·lu...
(Publicacions URV, 2014) · 172 pàg. · 10 €

Mètodes experimentals en enginyeria mecànica
Huera-Huarte, Francisco

La matèria pretén que l’estudiant assoleixi els coneixements mínims que un graduat en enginyeria mecànica ha de tenir per tal de poder entendre i realitzar assaigs...
(Publicacions URV, 2022) · 76 pàg. · 12 €

Mecànica i teoria de mecanismes
Urbina Pons, Cristina

Estàtica, Cinemàtica i Dinàmica de Màquines i Mecanismes són part fonamental del coneixement de l'Enginyer Industrial. Sovint, aquestes matèries no es troben recopilades...
(Publicacions URV, 2017) · 188 pàg. · 16 €