Llibre que recull les participacions científiques sobre seguretat alimentària, innovació, sostenibilitat i empreniment en el sector agroalimentari a nivell internacional. Aquest llibre te un caràcter formatiu i informatiu de gran utilitat en tasques com l´Aprenentatge Colaboratiu en Linea Internacional (Collaborative Online International Learning-COIL). Els treballs recollits foren presentats al Congrés Internacional “Looking into FoodSafety, Innovation, Sustainability and Entrepreneurship - MindInnFood ' 24” celebrat a Octubre de 2024. Conta amb les participacions de empreses compromeses amb la innovació alimentària com VickyFoods, Familia Martínez, Agilent i KMZERO Hub, i també amb centres d´investigació i universitats nacionals (Universitat de Córdoba, Universitat de Zaragoza, Universitat de València, Universitat Politècnica de València, Food Safety Research Area of FISABIO-Public Health of Valencia), així com internacionals (Institute of Food Science and Technology of Entre Ríos-Argentina, University of Cartagena-Colombia, University of Warmia and Mazury in Olsztyn-Poland, University of Camerino-Italy, University of Naples “Federico II”-Italy, University of Coimbra-Portugal, University of Turku-Finland, , Harvard University-Cambridge-USA, Chouaib Doukkali University-Morocco, University of Antwerp- Belgium, Iuliu Hațieganu University of Medicine and Pharmacy Cluj-Napoca-Romania). Inclou les activitat i projectes d´empreniment i COIL que es s´han dut a terme a 2024 sobre seguretat alimentària a la Universitat de València.
Valencia: Publicacions de la Universitat de València, 2024
· ISBN 978-84-9133-739-3 · Gratuït · anglès
Matèria: Adolescents, adults joves, joves, infants, juvenils, preadolescents, de grau mitjà : Educatiu: tecnologia de l'alimentació, tècniques de cuina
Registre OAI
(Publicacions de la Universitat de València, 2003) · 304 pàg. · 18,5 €
El volum II d''El ciclo ruso', de Matei Visniec, reuneix dues obres que són sengles homenatges a Txékhov. En 'La máquina Chéjov', l'autor rus és visitat pels seus persona...
(Publicacions de la Universitat de València, 2023) · 190 pàg. · 15 €
Amb la finalitat d'estudiar el sistema de carreteres de la província de València -objectiu d'aquesta publicació-, s'ha procedit a la identificació dels antecedents històr...
(Publicacions de la Universitat de València, 2023) · 256 pàg. · 30 €
Aquest pla director tracta sobre la potencialitat turística de les vies romanes, en particular sobre la Via Augusta al seu pas pel territori valencià. Els camins antics s'ha...
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 135 pàg. · 13 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya