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Barciela López, Carlos;Di Vittorio, Antonio

Las industrias agroalimentarias en Italia y España durante los siglos XIX y XX

El presente volumen recoge los trabajos presentados en el III Congreso Hispano-Italiano de Historia Económica, organizado por los profesores Carlos Barciela, Albert Carreras y Antonio Di Vittorio, y celebrado en Alicante en octubre de 2001. El tema objeto de estudio en este III Congreso, continuación de los que tuvieron lugar en Turín y Bari, fue el de las industrias agroalimentarias en Italia y España durante los siglos XIX y XX. Esta obra supone una aportación fundamental para el conocimiento de un factor clave de las economías de Italia y España, que permite un análisis comparativo y que abre nuevas posibilidades a la investigación histórica y al diseño de futuras estrategias de desarrollo para el sector de la agroalimentación.

Publicacions Universitat Alacant, 2003 · Monografías · 560 p. · 17 x 24 cm · rústica, butxaca · ISBN 978-84-7908-761-6 · 29 € · castellà

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