Portada del llibre






Fito Maupoey, Pedro;Escriche Roberto, Isabel;Gallart Jornet, Lorena
LA SALAZN DEL PESCADO, UNA TRADICIN EN LA DIETA MEDITERRNEA

Valencia: Universitat Politcnica de Valncia, 2006 Acadmica 250 p. 22 x 25 cm Libro en otro formato ISBN 978-84-9705-918-3 10 castell

Comprar!
Comprar a Libelista


Portada del llibre






De la cuina a la fbrica
Guillem-Llobat, Ximo
(Publicacions Universitat Alacant, 2010) 160 p. 18

Portada del llibre






EXPERIMENTOS DE FISICOQUMICA DE ALIMENTOS
Camacho Vidal, M Del Mar;Martnez Navarrete, Nuria;Chiralt Boix, Amparo;Gonzlez Martnez, Chelo
(Universitat Politcnica de Valncia, 1998) 188 p. 14

Portada del llibre






INTRODUCCIN AL SECADO DE ALIMENTOS POR AIRE CALIENTE
Fito Maupoey, Pedro;Andrs Grau, Ana;Albors Sorolla, Ana M.;Barat Baviera, Jos Manuel
(Universitat Politcnica de Valncia, 2001) 218 p. 17

MS CONSULTATS

Portada del llibre






La mar de Tarragona
Folch Lpez, Jaume
(Publicacions URV, 2021) 200 p. 28

Portada del llibre






Mentir a les mosques
Paco Abenoza, Ari
(Servei de Publicacions de la Universitat Autnoma de Barcelona, 2020) 240 p. 16

Portada del llibre






Molt a favor
Solivellas Ugena, Ivan;Rodrguez Marin, Maria;Martn Lloret, Mriam;Gom Ribas, Enric;Camps Martn, Mag;Vidal Gaviln, Pau;Ortega Robert, Rudolf
(Eumo Editorial SAU, 2021) 192 p. 18

Portada del llibre






Sentncies de Joan Llus Vives
Blay Meseguer Francesc-Xavier
(Publicacions Universitat Alacant, 2020) 1158 p. 30

Portada del llibre






digital: Josep Maria Mata Perell
Mata i Perell, Josep Maria
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2021) 319 p. 13

Portada del llibre






Qu hi ha darrere la crisi ambiental?
Varios autores
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2020) 312 p. 18