Lo auténtico, como lo autóctono, aparece vinculado a la localidad, pero la globalización la ha vaciado de gran parte de su población autóctona, ha vuelto obsoletas sus ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2006) · 13 €

La crisis económica y las políticas de austeridad de la última década han transformado la gestión del patrimonio natural. Mientras las administraciones públicas han apli...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2020) · Gratuït

(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2019) · Gratuït

María Lionza es una divinidad de origen venezolano cuyo culto, aún poco estudiado, ha adquirido una gran presencia en distintos países, así como en los medios digitales. E...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2023) · Gratuït

La alimentación humana se puede explicar desde diversos puntos de vista y tiene múltiples funciones: satisface necesidades fisiológicas y también deseos; la cocina identif...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2019) · Gratuït