E-BUC: Publicació 978-84-8424-096-9

L'objectiu d'aquest llibre és tractar d'entendre de forma senzilla les raons que han fet possible l'èxit dels vins del Priorat. Les condicions físiques d'aquesta comarca són úniques: la deforestació i l'erosió dels vessants han fet més difícil la vida dels ceps, i com a resultat produeixen un escàs però concentrat most. Malgrat aquestes condicions adverses, el treball de la gent del Priorat i la mateixa història de la comarca han aconseguit que aquests mostos concentrats i ben madurats, conreats en costers amb poc sòl fèrtil, minso i en condicions difícils, es converteixin en uns vins de forta personalitat i qualitat.

Tarragona: Publicacions URV, 2008 · Llavors d'Idees, 4 · 64 p. · 17 x 24 cm · rústica, butxaca · ISBN 978-84-8424-096-9 · 10 €

Comprar a Libelista

Productos lácteos. Tecnología Romero del Castillo Shelly, Roser;Mestres Lagarriga, Josep (Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2004) · 230 p. · 22 €

XVI CONGRESO NACIONAL DE ARBORICULTURA Laborda Cenjor, Rafael (Universitat Politècnica de València, 2014) · 282 p. · 24 €

digital: Observar la lluvia en Cataluña: 150 años de registros Saladie, Òscar;Brunet, Manola;Aguilar, Enric;Sigró, Javier;López, Diego (Publicacions URV, 2014) · 120 p. · 10 €