Paz i Rico, Armand

El secret del vi del Priorat: el terrer, la història o la seva gent?

L'objectiu d'aquest llibre és tractar d'entendre de forma senzilla les raons que han fet possible l'èxit dels vins del Priorat. Les condicions físiques d'aquesta comarca són úniques: la deforestació i l'erosió dels vessants han fet més difícil la vida dels ceps, i com a resultat produeixen un escàs però concentrat most. Malgrat aquestes condicions adverses, el treball de la gent del Priorat i la mateixa història de la comarca han aconseguit que aquests mostos concentrats i ben madurats, conreats en costers amb poc sòl fèrtil, minso i en condicions difícils, es converteixin en uns vins de forta personalitat i qualitat.

Tarragona: Publicacions URV, 2008 · Llavors d'Idees
64 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-8424-096-9 · 10 €
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Viticultura

Comprar a Libelista

Relacionats

Entender la ciencia desde dentro (o por los menos intentarlo)
Hortolà, Policarp; Carbonell, Eudald

"Entender la ciencia desde dentro (o por lo menos intentarlo)" revisa los criterios de la ciencia y su filosofía, al tiempo que expone los problemas más importantes a los qu...
(Publicacions URV, 2011) · 111 pàg. · 12 €

Blocs de ciència
Closa i Autet, Daniel

Per què la xocolata ens agrada tant? Què hi tenen a veure, els vampirs amb el càncer? Com és que hi ha persones que veuen colors en sentir algunes músiques? Què hi ha a ...
(Publicacions URV, 2007) · 144 pàg. · 13 €

Sèries de ficció i construcció nacional
Enric Castelló

Aquest assaig ens apropa a com les sèries de ficció esdevenen també un mecanisme de construcció de la identitat nacional. El treball es basa en la investigació portada a ...
(Publicacions URV, 2007) · 224 pàg. · 19 €

Digital: Blocs de ciència
Closa i Autet, Daniel

Per què la xocolata ens agrada tant? Què hi tenen a veure, els vampirs amb el càncer? Com és que hi ha persones que veuen colors en sentir algunes músiques? Què hi ha a ...
(Publicacions URV, 2010) · 82 pàg. · 10 €