En les darreres dècades la universitat catalana no sols ha homologat el nivell de la seva docència i recerca amb el de l?entorn europeu, sinó que a més s?ha proposat d?esd...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2017) · 320 pàg. · 15 €

Annexos inclosos en l?obra A-RE-HA. Són els fulls de resposta, en format electrònic: els protocols es podran imprimir tantes vegades com calgui. Inclou: 1. Prova de rastreig...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2004) · 1,93 €

Més informació
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2002) · 29 €

Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, e...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 1999) · 23,2 €