Cuina de relacions ofereix al lector una visió d’aquest fenomen des d’una perspectiva diferent. S’hi expliquen dos dels factors fonamentals de l’èxit de la cuina catalana: les relacions entre els cuiners i la seva formació. L’anhel d’aprendre i millorar, en un clima de col·laboració i de respecte mutu, són els ingredients que garanteixen els bons resultats d’un sector pioner, reconegut i fort.
Girona: Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2016
149 p. · 15 x 21 cm · · ISBN 978-84-8458-478-0 · 16 €
Matèria: Adolescents, adults joves, joves, infants, juvenils, preadolescents, de grau mitjà : Material educatiu
En 2015 se cumplía el cincuenta aniversario de la publicación del artículo del profesor Lotfi A. Zadeh, "Fuzzy Sets", que dio lugar al nacimiento de la teoría de los con...
(Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2018) · 80 pàg. · 10 €
Les actes del dotzè col·loqui ens permeten potenciar l’estudi i la reflexió sobre la conservació del paisatge de l’alta muntanya. Remarquem la presentació...
(Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2020) · 290 pàg. · Gratuït
En el marc del projecte Anifog de la Universitat de Girona, s’han publicat recentment unes fitxes de bones practiques per a la gestió forestal postincendi. En aqueste...
(Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2019) · 122 pàg. · Gratuït
Recull de les ponències de les II Jornades de Didàctiques Específiques organitzades amb l’objectiu de crear un espai per fomentar el contacte entre la universitat i l’e...
(Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2013) · 96 pàg. · 12 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya