Portada del llibre






 [+]

Diversos autors
Cincia i xocolata

La xocolata s un dels aliments que ms passions desperta. Tant si s negra, amb llet, en pols, desfeta o en qualsevol altra presentaci, agrada a gent de totes les edats. En aquest llibre el lector coneixer la histria d’aquest aliment, el procs d’elaboraci i les caracterstiques nutritives del producte, aix com moltes altres ancdotes curioses. ..Cincia i xocolata ofereix al lector una visi molt completa del mn de la xocolata i d’altres derivats del cacau, estudiant-ne tant els aspectes cientfics i industrials com els que tenen a veure amb la seva histria i amb les aplicacions quotidianes en l’mbit culinari i domstic. En un to am, endolcit amb curiositats i ancdotes llamineres, aquest llibre descobreix tots els secrets d’un dels aliments ms apreciats a casa nostra.

Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2013 BIBLIOTECA UNIVERSITRIA 144 p. 15 x 21 cm rstica, butxaca ISBN 978-84-475-3694-8 18

Descarregar

Comprar!
Comprar a Libelista


Portada del llibre






Georges Bernanos, entre el amor y la ira
Vicens Castaer, Antoni
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2003) 15

Portada del llibre






Los diccionarios del espaol en su perspectiva histrica
Azorn Fernndez, Dolores
(Universitat d' Alacant (Publicacions), 2001) 320 p. 18

Portada del llibre






El peridico Mediterrneo durante la transicin espaola (1975-1982)
Pareja Olcina, Mara
(Universitat Jaume I. Servei de Comunicaci i Publicacions, 2013) 339 p. 15

MS CONSULTATS

Portada del llibre






digital: Interuniversity Style Guide for Writing Institutional Texts in English
Varios autores
(Publicacions URV, 2017) 142 p. 3

Portada del llibre






Formacin del profesorado. Tradicin. Teora. Prctica
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 1990) 304 p. 20

Portada del llibre






Termodinmica qumica
Movilla Rosell, Jos Luis;Rajadell Viciano, Fernando
(Universitat Jaume I. Servei de Comunicaci i Publicacions, 2005) 336 p. 15

Portada del llibre






Les teories de la recepci literria
Guzman Pitarch, J. Roderic
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 1995) 130 p. 9

Portada del llibre






INGENIERIA DEL MEDIO RURAL: CONSTRUCCIN
Turegano Pastor, Jos Vicente
(Universitat Politcnica de Valncia, 2009) 242 p. 26

Portada del llibre






Infraestructuras hidrulico-sanitarias I. Abastecimiento y distribucin de agua
Trapote Jaume, Arturo
(Universitat d' Alacant (Publicacions), 2011) 268 p. 21

Portada del llibre






Blaquerna. Edici facsmil
Llull, Ramon
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2016) 320 p. 38

Portada del llibre






digital: Padres y madres en serie
Visa Barbosa, Mariona
(Editorial UOC, S.L., 2016) 246 p. 8

Portada del llibre






Investigacin en enfermera: teora y prctica
Varios autores
(Publicacions URV, 2017) 265 p. 20

Portada del llibre






El ltimo vuelo y otras piezas (2003 - 2008)
Montalbn Kroebel, Pedro
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 2008) 160 p. 12