Portada del llibre






Diversos autors
Cincia i xocolata

La xocolata s un dels aliments que ms passions desperta. Tant si s negra, amb llet, en pols, desfeta o en qualsevol altra presentaci, agrada a gent de totes les edats. En aquest llibre el lector coneixer la histria d’aquest aliment, el procs d’elaboraci i les caracterstiques nutritives del producte, aix com moltes altres ancdotes curioses. ..Cincia i xocolata ofereix al lector una visi molt completa del mn de la xocolata i d’altres derivats del cacau, estudiant-ne tant els aspectes cientfics i industrials com els que tenen a veure amb la seva histria i amb les aplicacions quotidianes en l’mbit culinari i domstic. En un to am, endolcit amb curiositats i ancdotes llamineres, aquest llibre descobreix tots els secrets d’un dels aliments ms apreciats a casa nostra.

Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2013 BIBLIOTECA UNIVERSITRIA 144 p. 15 x 21 cm rstica, butxaca ISBN 978-84-475-3694-8 18

Descarregar

Comprar!
Comprar a Libelista


Portada del llibre






digital: Documentacin audiovisual en televisin
Caldera Serrano, Jorge;Arranz Escacha, Pilar
(Editorial UOC, S.L., 2013) 116 p. 12

Portada del llibre






digital: El feminismo y La violencia de gnero
Pujal i Llombart, Margot;Lloret Ayter, Imma;Gil Rodrguez, Eva Patrcia
(Editorial UOC, S.L., 2012) 166 p. 10

Portada del llibre






Constelacin Babieca
Cot Ros, Eduard
(Editorial UOC, S.L., 2016) 160 p. 17

MS CONSULTATS

Portada del llibre






L'estat de salut i la fragilitat de les persones grans de Lleida.
Botigu Satorra, Teresa;Escobar Bravo, Miguel ngel;Nuin Orrio, Carmen;Lavedn Santamara, Ana;Viladrosa Montoy, Mara
(Edicions de la Universitat de Lleida, 2018) 124 p. 15

Portada del llibre






Estadstica aplicada a les Cincies Socials
Molina Vila, Mara Dolores;Mulero Gonzlez, Julio;Nueda Roldan, Mara Jos;Pascual Romero, Mara Aurora
(Publicacions Universitat Alacant, 2015) 264 p. 15

Portada del llibre






digital: Fundamentos de mtrica digital en Ciencias de la Comunicacin
Sandulescu Budea, Alexandra Mara
(Editorial UOC, S.L., 2017) 166 p. 18

Portada del llibre






Formacin prctica en tecnologa farmacutica: NCF en la fabricacin de emulsiones ( CD-ROM )
Garca Montoya, Encarna
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2006) 0 p. 10

Portada del llibre






digital: The Economics of E-learning
Ben Youssef, Adel;Dahmani, Mounir;Castillo Merino, David
(Editorial UOC, S.L., 2012) 224 p. 16

Portada del llibre






Learning English to Trade
Palmer Silveira, Juan Carlos;Prez Lavall, Manuel
(Universitat Jaume I. Servei de Comunicaci i Publicacions, 2000) 238 p. 14