Portada del llibre






Diversos autors
Cincia i xocolata

La xocolata s un dels aliments que ms passions desperta. Tant si s negra, amb llet, en pols, desfeta o en qualsevol altra presentaci, agrada a gent de totes les edats. En aquest llibre el lector coneixer la histria d’aquest aliment, el procs d’elaboraci i les caracterstiques nutritives del producte, aix com moltes altres ancdotes curioses. ..Cincia i xocolata ofereix al lector una visi molt completa del mn de la xocolata i d’altres derivats del cacau, estudiant-ne tant els aspectes cientfics i industrials com els que tenen a veure amb la seva histria i amb les aplicacions quotidianes en l’mbit culinari i domstic. En un to am, endolcit amb curiositats i ancdotes llamineres, aquest llibre descobreix tots els secrets d’un dels aliments ms apreciats a casa nostra.

Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2013 BIBLIOTECA UNIVERSITRIA 144 p. 15 x 21 cm rstica, butxaca ISBN 978-84-475-3694-8 18

Descarregar

Comprar!
Comprar a Libelista


Portada del llibre






digital: Del instante a la eternidad
(Publicacions Universitat Alacant, 2018) 5

Portada del llibre






digital: Los pblicos en las relaciones pblicas
Mguez Gonzlez, Mara Isabel
(Editorial UOC, S.L., 2012) 194 p. 23

Portada del llibre






digital: Implantar SCRUM con xito
Monte Galiano, Josep Llus
(Editorial UOC, S.L., 2016) 192 p. 17

MS CONSULTATS

Portada del llibre






Promocionando el bienestar.
Botella Arbona, Cristina;y otros
(Universitat Jaume I. Servei de Comunicaci i Publicacions, 2010) 219 p. 15

Portada del llibre






La teora platnica de las Ideas en Bizancio (siglos IX-XI)
Campo Echevarra, Alberto del
(Servei de Publicacions de la Universitat Autnoma de Barcelona, 2012) 422 p. 35

Portada del llibre






Lmits i identitat tnica: una recerca a Fraga (Osca).
Previtera, Silvio
(Edicions de la Universitat de Lleida, 2008) 136 p. 12

Portada del llibre






Coeducar i prevenir la violncia de gnere en educaci secundria obligatria
Salv Mut, Francesca;Rossell Ramon, M. Rosa;Quintana Murci, Elena
(Edicions UIB, 2018) 154 p. 18

Portada del llibre






Els versos dels calaixos
Carb Aguilar, Ferran
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 2018) 240 p. 15

Portada del llibre






Estadstica aplicada a les Cincies Socials
Molina Vila, Mara Dolores;Mulero Gonzlez, Julio;Nueda Roldan, Mara Jos;Pascual Romero, Mara Aurora
(Publicacions Universitat Alacant, 2015) 264 p. 15