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Varios autores
Alimentacin, salud y cultura: encuentros interdisciplinares

El orden del da de las agendas de los estudiosos de la alimentacin est repleto de fenmenos que, formando parte de procesos histricos ms amplios, deben ser tratados desde el conocimiento de las diferencias culturales, de las diversas formas de desigualdad social y de las implicaciones sociales, econmicas y polticas que la comida tiene para la salud humana, el entorno y las sociedades. La produccin, distribucin y consumo de alimentos implica numerosos mbitos y agentes en cualquier lugar y nos llevan desde las actividades agrcolas hasta el procesamiento de los alimentos, desde el restaurante o el comedor escolar al hogar, desde el individuo al grupo social; intervienen, a su vez, en el proceso de salud/enfermedad/atencin. A pesar de la abundancia aparente, el sistema de produccin alimentaria actual no asegura las necesidades bsicas entre las personas, ni el reparto equitativo de los alimentos, ni la capacidad regenerativa de los recursos utilizados ni tampoco la preservacin de la diversidad biocultural. Tampoco favorece la confianza en los alimentos producidos, ni el deseo tan humano como legtimo de querer preservar y mejorar la calidad de vida.

Tarragona: Publicacions URV, 2012 Antropologia Mdica, 7 516 p. 17 x 24 cm rstica, butxaca ISBN 978-84-8424-464-6 35 castell

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digital: Marca y comunicacin empresarial
Medina-Aguerrebere, Pablo
(Editorial UOC, S.L., 2014) 106 p. 11

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digital: Los valencianos y el legado foral
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 2018) 7

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E-LIS: ENHANCIG THE ACCESS TO LIBRARY AND INFORMATION SCIENCIE LITERATURE
Peset Mancebo, M Fernanda;Ferrer Sapena, Antonia
(Universitat Politcnica de Valncia, 2009) 4

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digital: Una histria de dones en lluita
De la Fuente Benito, ngeles
(Publicacions URV, 2019) 0 p. 10

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Pioneras: mujeres que abrieron nuevos caminos / Pioneres: dones que han obert nous camins
Aguil Segura, Xesca;Bibiloni Busquets, Catalina;Caldentey Quetglas, Francisca del Pilar;Cirer Sotos, Iolanda;Gelabert Binimelis, Margalida;Herrezuelo Saez, Raquel;Martn Martn, Paloma;Martnez Arranz, Ana;Perazzolo, Romina;Ros Mejas, M Jos;Rodrguez
(Edicions UIB, 2018) 350 p. 20

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Dones i repressi franquista
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 2019) 160 p. 24

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Dones, educaci i treball
Serrano Pablo, Leonor
(Eumo Editorial SAU, 2020) 280 p. 23

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Carol: bellesa subversiva del desig
Diversos autores
(Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2019) 148 p. 22

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El periodisme digital amb valor
Canovaca de la Fuente, Enrique
(Servei de Publicacions de la Universitat Autnoma de Barcelona, 2020) 208 p. 0