Portada del llibre






Ruiz Robledillo, Nicolás;Sánchez Sansegundo, Miriam
Cocina tecnoemocional, alimentación y felicidad

Este libro pone a disposición de los lectores una guía de referencia imprescindible para el estudio de las emociones y su influencia en la conducta neurogastronómica. Sus contenidos, basados en los procesos multisensoriales involucrados en la alimentación, las emociones, los últimos avances en la denominada cocina de vanguardia o los mecanismo cerebrales implicados en los circuitos del placer y la recompensa, proporcionan un papel clave para entender el comportamiento humano del consumidor de forma clara y didáctica. Nicolás Ruiz Robledillo es licenciado en Psicología y doctor en Psicología de la Salud. En la actualidad es profesor e investigador en el Departamento de Psicología de la Salud de la Universidad de Alicante. Miriam Sánchez San Segundo es doctora en Ciencias de la Salud. En la actualidad es profesora e investigadora en el Departamento de Psicología de la Salud de la Universidad de Alicante.

Publicacions Universitat Alacant, 2020 · Materiales docentes · 68 p. · 17 x 24 cm · rústica, butxaca · ISBN 978-84-9717-685-9 · 8 € · castellà

Comprar!
Comprar a Libelista


Portada del llibre






digital: Presentaciones efectivas
Bustínduy Cruz, Iñaki
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 146 p. · 6 €

Portada del llibre






Coneixement i situació
Sales i Coderch, Jordi
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2014) · 100 p. · 12 €

Portada del llibre






Las mujeres deportistas en la prensa: los Juegos Olímpicos de Londres 2012
Sanz Garrido, Begoña;Berasategi Zeberio, Miren;Korkostegi Aranguren, María J.;Recalde Delgado, Ana
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 256 p. · 24 €

MÉS CONSULTATS


Portada del llibre






Didàctica, història, cooperació i justícia social
Varios autores
(Publicacions URV, 2021) · 148 p. · 16 €

Portada del llibre






El código PBIP 4. Intervención de las fuerzas del orden en los buques
Marí Sagarra, Ricard
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2008) · 254 p. · 21 €

Portada del llibre






digital: La Descendentia regum Sicilie de Pau Rossell
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de València, 2019) · 0 p. · 7 €

Portada del llibre






digital: Bibliotecas integradas
Parra-Valero, Pablo
(Editorial UOC, S.L., 2018) · 132 p. · 6 €

Portada del llibre






Haciendo historia. Profesor Carlos Seco Serrano
Martinez de Sas, M. Teresa;Vilanova Ribas, Mercè;Pérez Samper, Mariángeles;Schulze, Ingrid;Alvarez, Jesús Timoteo
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 1989) · 0 p. · 15 €

Portada del llibre






Transformaciones comunicativas en la era digital
Said Hung, Elías
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 228 p. · 15 €