L'étude des consommateurs et de la Consommation est un des points d'entrée privilégiés pour comprendre les grandes transformations que le monde occidental a connues depuis le XVIIe siècle. L'évolution peut certes être analysée en termes de revenus et de prix, mais aussi par l'intermédiaire d'autres facteurs qui peuvent être déterminants : la différenciation des produits, le crédit, les habitudes sociales, la culture, la valeur symbolique des marchandises, le rôle des consommateurs, des acteurs non marchands dans la construction des marchés, les rythmes de développement ou de repli, l'importance des formes commerciales, depuis la boutique jusqu?aux structures de distribution qui ont permis l'élargissement de la consommation pour aboutir à la consommation de masse. Le présent ouvrage est le résultat d'un travail réalisé au sein du comité franco-espagnol d'histoire économique réunissant l'association française d'histoire économique et l'asociación española de historia económica. Il part du principe que les comparaisons entre la France et l'Espagne sont particulièrement pertinentes et à développer. Les chapitres analysent la sommation pré-industrielle ; le développement et la mesure du bien-être ; l'étude de la consommation par d'autres facteurs que les revenus et les prix et enfin, l'éclairage particulier lié à l'histoire de l'alimentation.

Publicacions Universitat Alacant, 2016 · Monografías
336 p. · 16 x 24 cm · · ISBN 978-84-9717-411-4 · 22 € · francès
Matèria: Economia, finances, empresa i gestió : Història de l'economia

Comprar

Relacionats

Noms, cognoms i pobladors a l'Oriola Medieval
Ponsoda López de Atalaya, Santiago

El present llibre analitza des d’un punt de vista antroponímic els diferents repartiments de terres que tingueren lloc a Oriola després de l’annexió cristia...
(Publicacions Universitat Alacant, 2013) · 252 pàg. · 18 €



Digital: Asuntos críticos en los métodos de investigación cualitativa
Morse, Janice

Asuntos críticos en los métodos de investigación cualitativa es un libro rico y sugerente que aborda algunos de los principales asuntos teóricos relativos a la investigaci...
(Publicacions Universitat Alacant, 2008) · 1 pàg. · 14 €

Digital: El agua en las plantas
Mangas Martin, Victor Javier; Martínez Nuñez, Pilar

Las plantas desempeñan un papel fundamental en la circulación del agua en la naturaleza y son el eslabón intermedio del flujo del agua desde el suelo a la atmósfera. La te...
(Publicacions Universitat Alacant, 2007) · 8 €



Digital: La verdadera visión de los vencidos
Aimi, Antonio

La "verdadera" visión de los vencidos, de Antonio Aimi, ofrece un análisis de la conquista de México que se aleja de las versiones oficiales y se basa en las crónicas, pre...
(Publicacions Universitat Alacant, 2012) · 9 €