Valencia: Universitat Politècnica de València, 2004 · Académica
184 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-9705-675-5 · 16 € · valencià
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Enginyeria mecànica i de materials

Este libro docente pretender exponer los conocimientos introductorios a la deshidratación de alimentos. En él se plantean los principales objetivos de esta Operación Básic...
(Universitat Politècnica de València, 2020) · 6 €

(Universitat Politècnica de València, 2008) · 188 pàg. · 20 €

Este libro parte del principio de que las empresas operan en un contexto global y de que para tomar decisiones de producción, comercialización o financiación es necesario c...
(Universitat Politècnica de València, 2019) · 6 €

(Universitat Politècnica de València, 2008) · 232 pàg. · 25 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya