Portada del llibre






Puigdoménech Rosell, Pere
Exploraciones por el planeta Comida

Menjar és una de les nostres ocupacions principals; de fet, li dediquem un temps cada dia. Tenim a l'abast la quantitat i varietat d'aliments més gran de la història i, a més, el menjar s'ha convertit en una font de plaer; de fet, en molts llocs és una pràctica artística refinada. Tanmateix, també és un problema: per exemple, l'excés provoca "epidèmies" de sobrepès i, al mateix temps, hi ha centenars de milions de persones al món que no poden accedir a la quantitat d'aliments necessària per a sobreviure dignament. Així, el mon del menjar s'ha convertit en un planeta complex amb multitud de viaranys. Aquesta obra és una guia per a explorar-lo, tal com feien els viatgers de temps llegendaris. A la tornada de la travessia, disposarem de millors criteris per a optar per una alimentació saludable i respectuosa amb el nostre entorn.

Valencia: Publicacions de la Universitat de València, 2021 · SIN FRONTERAS, 33 · 202 p. · 15 x 23 cm · rústica, butxaca · ISBN 978-84-9134-776-7 · 19 € · castellà

Comprar!
Comprar a Libelista


Portada del llibre






digital: Más que palabras
López Ripoll, Silvia;D¡az Tapia, M. Ángeles;Ballester Bielsa, Maria del Pilar
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2020) · 9 €

Portada del llibre






digital: Abstracción pictórica y cultura artística
Tena, Silvia
(Publicacions de la Universitat Jaume I, 2021) · 223 p. · 17 €

Portada del llibre






Fundamentos de transmisión de calor
Chamarro Aguilera, Esther;Esplugas Vidal, Santiago
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2005) · 9 €

MÉS CONSULTATS


Portada del llibre






Didàctica, història, cooperació i justícia social
Varios autores
(Publicacions URV, 2021) · 148 p. · 16 €

Portada del llibre






El código PBIP 4. Intervención de las fuerzas del orden en los buques
Marí Sagarra, Ricard
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2008) · 254 p. · 21 €

Portada del llibre






Anomalías constructivas en la edificación residencial
Díaz Gómez, César;Cornadó Bardón, Còssima;Arribas Amo, Jesús Ángel;Gumà i Esteve, Ramon;Martín García, Estefanía;Santamaria Garcia, Pere;Seguí Pié, Marc;Vima Grau, Sara
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2021) · 294 p. · 24 €

Portada del llibre






digital: La Descendentia regum Sicilie de Pau Rossell
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de València, 2019) · 0 p. · 7 €

Portada del llibre






digital obert: NOVES NORMALITATS I OBJECTIUS DE DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE 2030 DE LA TEORIA GENERAL A LA PRÀCTICA CONCRETA
Molina Luque, Fidel;Sanvicen Torne, Paquita;Miró Miró, Deli;Kovačević Kuč, Lana;Soldevila Benet, Anna
(Edicions de la Universitat de Lleida, 2021) · 32 p. · 0 €

Portada del llibre






Herminio Almendros
Zurriaga Agustí, Ferran
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 222 p. · 14 €