Duncan, Jessica
Medina Luque, Francesc Xavier

Digital: Sistemes agroalimentaris

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de cosmovisions rivals i estan regulats per relacions de poder que normalment s'organitzen per mitjà de programes polítics. Entendre l'organització de les relacions de poder és un tema clau, no solament per a comprendre la manera en què s'organitzen i es regeixen l'agricultura i l'alimentació, sinó també per poder observar de manera crítica les polítiques i pràctiques insostenibles i promoure sistemes alimentaris més saludables, entre els quals l'agricultura biològica hi té cada dia un paper més significatiu.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Manuals
192 p. · · ISBN 978-84-9029-750-6 · 13 € · (Inclou Jessica Duncan es de nacionalidad inglesa. Trabaja en Barcelona y escribe en catalán y castellano.)
Matèria: Economia, finances, empresa i gestió : Agricultura, agroindústria i indústries de producció d'aliments

Compartir a:

Relacionats

Digital: Gestió del patrimoni històric
Munilla Cabrillana, Glòria; Artís i Mercader, Mireia; Ballart Hernández, Josep; Boada i Juncà, Martí

Aquest estudi tracta aspectes tan importants com les estructures que fan possible la gestió patrimonial del nostre temps, el marc legal, les estructures internes de les organ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 276 pàg. · 26 €

Digital: Gramàtica i cognició
Climent Roca, Salvador; Mateu Fontanals, Jaume

Aquesta obra és una introducció a l'estudi de les eines i els conceptes fonamentals de l'anàlisi lingüística. Cadascun dels seus capítols, a excepció del primer, és un...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 250 pàg. · 25 €

Digital: Traduir del castellà al català: més enllà de la intercomprensió
Domènech Bagaria, Ona

La traducció del castellà al català, dues llengües molt properes que territorialment es troben en contacte, presenta unes característiques determinades que condicionen la...
(Editorial UOC, S.L., 2013) · 106 pàg. · 12 €

Digital: L'animació sociocultural
Soler Masó, Pere; Invernó i Curós, Josep; Llena Berñe, Ma. Asunción; Morata Garcia, Ma. Jesús; Planas Lladó, Anna; Ros i Florenza, Assumpció

En aquest llibre es presenten els principals referents que han configurat el discurs del que avui entenem per animació sociocultural (ASC). S'aprofundeix en el seu sentit i l...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 336 pàg. · 10 €