Duncan, Jessica
Medina Luque, Francesc Xavier

Digital: Sistemes agroalimentaris

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de cosmovisions rivals i estan regulats per relacions de poder que normalment s'organitzen per mitjà de programes polítics. Entendre l'organització de les relacions de poder és un tema clau, no solament per a comprendre la manera en què s'organitzen i es regeixen l'agricultura i l'alimentació, sinó també per poder observar de manera crítica les polítiques i pràctiques insostenibles i promoure sistemes alimentaris més saludables, entre els quals l'agricultura biològica hi té cada dia un paper més significatiu.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Manuals
192 p. · · ISBN 978-84-9029-750-6 · 13 € · (Inclou Jessica Duncan es de nacionalidad inglesa. Trabaja en Barcelona y escribe en catalán y castellano.)
Matèria: Economia, finances, empresa i gestió : Agricultura, agroindústria i indústries de producció d'aliments

Compartir a:

Relacionats

Digital: Sistemes de gestió de bases de dades
Blanch Ribas, Josep Mª; Martín Artiles, Antonio; Espuny Tomás, Mª Jesús; Gala Durán, Carolina

Aquest manual està concebut per aprofundir en el camp de les bases de dades. Proporciona la culminació dels coneixements bàsics, tant estructurals com funcionals, sobre ges...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 130 pàg. · 14 €

Digital: Història del dret català
de Montagut Estragués, Tomàs; Ferro Pomà, Víctor; Serrano Daura, Josep

Aquesta obra es divideix en tres parts. La primera es dedica a la història de lorganització judicial superior a Catalunya i la seva incidència en la creació, la interpreta...
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 326 pàg. · 30 €

Digital: La llengua xinesa: història, signe i context
Martínez Robles, David

Al llarg de la història, al voltant de la llengua xinesa i la seva escriptura han sorgit mites i estereotips de tot tipus. En aquestes pàgines conflueixen aproximacions ling...
(Editorial UOC, S.L., 2011) · 302 pàg. · 9 €

Digital: Constel·lacions variables. Literatura en la societat de la informació
Iribarren Donadeu, Teresa; krabec, Simona

La literatura està experimentant una mutació sense precedents. Internet i la digitalització de continguts obren uns escenaris inèdits que beneficien la democratització de...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 226 pàg. · 19 €