Duncan, Jessica
Medina Luque, Francesc Xavier

Digital: Sistemes agroalimentaris

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de cosmovisions rivals i estan regulats per relacions de poder que normalment s'organitzen per mitjà de programes polítics. Entendre l'organització de les relacions de poder és un tema clau, no solament per a comprendre la manera en què s'organitzen i es regeixen l'agricultura i l'alimentació, sinó també per poder observar de manera crítica les polítiques i pràctiques insostenibles i promoure sistemes alimentaris més saludables, entre els quals l'agricultura biològica hi té cada dia un paper més significatiu.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Manuals
192 p. · · ISBN 978-84-9029-750-6 · 13 € · (Inclou Jessica Duncan es de nacionalidad inglesa. Trabaja en Barcelona y escribe en catalán y castellano.)
Matèria: Economia, finances, empresa i gestió : Agricultura, agroindústria i indústries de producció d'aliments

Compartir a:

Relacionats

Digital: Gestió d'oficines de turisme
Miralbell Izard, Oriol

Aquest llibre pretén explicar el nou rol que està assumint l'oficina de turisme en les destinacions, alhora que pretén trencar amb el vell tòpic d'associar l'oficina de tu...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 170 pàg. · 18 €

Digital: Parlar o comunicar?
Adell Herrera, Jordi

Parlar o comunicar? Aquesta és la pregunta que hem de fer-nos a l'hora de pensar en el nostre discurs. Estructurar les presentacions en públic ens ajuda a tenir encert en la...
(Editorial UOC, S.L., 2017) · 112 pàg. · 12 €

Digital: Màrqueting i aplicació de la comunicació en la música popular
Colom Valls, Irene

Aquest llibre és un manual sobre com la comunicació, estratègica i en relació amb el màrqueting, pren forma al servei de la música. Els conjunts musicals, i més concret...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 148 pàg. · 18 €

Digital: Indicadors Bibliomètrics de l'Activitat Científica de Catalunya. 2010
de Moya Anegón, Félix; Gros Salvat, Begoña

La publicació que es presenta és el resultat del projecte d'Atles de la Ciència de Catalunya iniciat per la UOC i el CSIC, per tal de proveir a la comunitat investigadora d...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 108 pàg. · 18 €