Duncan, Jessica
Medina Luque, Francesc Xavier

Digital: Sistemes agroalimentaris

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de cosmovisions rivals i estan regulats per relacions de poder que normalment s'organitzen per mitjà de programes polítics. Entendre l'organització de les relacions de poder és un tema clau, no solament per a comprendre la manera en què s'organitzen i es regeixen l'agricultura i l'alimentació, sinó també per poder observar de manera crítica les polítiques i pràctiques insostenibles i promoure sistemes alimentaris més saludables, entre els quals l'agricultura biològica hi té cada dia un paper més significatiu.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Manuals
192 p. · · ISBN 978-84-9029-750-6 · 13 € · (Inclou Jessica Duncan es de nacionalidad inglesa. Trabaja en Barcelona y escribe en catalán y castellano.)
Matèria: Economia, finances, empresa i gestió : Agricultura, agroindústria i indústries de producció d'aliments

Compartir a:

Relacionats

Digital: Tòpics d'econometria
Artís Ortuño, Manuel; Suriñach Caralt, Jordi

L'ús de les tècniques economètriques com a mètode d'investigació en l'economia en particular, però també en les ciències socials en general, és avui en dia imprescind...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 264 pàg. · 26 €

Digital: Models i criteris de l'edició de textos
Martínez-Gil, Víctor; Cerdà Subirachs, Jordi; Gavagnin, Gabriella; Martí Castellà, Sadurní; Miralles Jori, Eulàlia; Pujol Gómez, Josep; Valsalobre Palacios, Pep

"Models i criteris de l'edició de textos" actualitza el llibre "L'edició de textos: història i mètode" (2002) a partir dels nous debats i dels canvis que s'han produït en...
(Editorial UOC, S.L., 2013) · 408 pàg. · 30 €

Digital: Retòrica Exprés
Pastor Pérez, Lluís

Al llibre de les pors, la por de morir ocupa el sisè lloc, mentre que la por que tenim a comunicar en públic és en la primera posició. Aquest llibre l'orientarà sobre com...
(Editorial UOC, S.L., 2011) · 194 pàg. · 7 €

Digital: Comunicació i crisi
Pont Sorribes, Carles

La informació d'episodis de crisi situa l'activitat dels actors informatius davant d'un repte d'extraordinària complexitat. Aquest llibre aporta algunes respostes als confli...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 152 pàg. · 19 €