Duncan, Jessica
Medina Luque, Francesc Xavier

Digital: Sistemes agroalimentaris

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de cosmovisions rivals i estan regulats per relacions de poder que normalment s'organitzen per mitjà de programes polítics. Entendre l'organització de les relacions de poder és un tema clau, no solament per a comprendre la manera en què s'organitzen i es regeixen l'agricultura i l'alimentació, sinó també per poder observar de manera crítica les polítiques i pràctiques insostenibles i promoure sistemes alimentaris més saludables, entre els quals l'agricultura biològica hi té cada dia un paper més significatiu.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Manuals
192 p. · · ISBN 978-84-9029-750-6 · 13,5 € · (Inclou Jessica Duncan es de nacionalidad inglesa. Trabaja en Barcelona y escribe en catalán y castellano.)
Matèria: Economia, finances, empresa i gestió : Agricultura, agroindústria i indústries de producció d'aliments

Compartir a:

Relacionats

Indicadors Bibliomètrics de l'Activitat Científica de Catalunya. 2010
Moya Anegón, Félix de; Gros Salvat, Begoña

La publicació que es presenta és el resultat del projecte d'Atles de la Ciència de Catalunya iniciat per la UOC i el CSIC, per tal de proveir a la comunitat investigadora d...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 108 pàg. · 18 €

Digital: Escriptura sexy
Pastor Pérez, Lluís

Els textos que no atrauen tenen un recorregut curt en un món en el qual la comunicació és el centre de qualsevol activitat. Quan es parla de comunicació escrita s'ha de pa...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 220 pàg. · 19 €

Mercat global i mercat local
Strubell i Trueta, Miquel; Marí Mayans, Isidor

"El context econòmic de la llengua catalana es troba enmig d'una transformació profunda, fruit de la internacionalització de la nostra economia (i la de totes les economies...
(Editorial UOC, S.L., 2011) · 184 pàg. · 16 €

Digital: Geografia regional
Pallarès Barberà, Montserrat; Tulla Pujol, Antoni Francesc; Albet i Mas, Abel

Un manual pensat per a aproximar el lector al concepte de regió, a la discussió sobre l'escala d'anàlisi i a la metodologia emprada en l'estudi d'una àrea geogràfica.
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 204 pàg. · 21,5 €