Guidonet Riera, Alícia

Digital: L'antropologia de l'alimentació

A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per exemple, la història o el clima en el que mengem? Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciències socials.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Vull saber
96 p. · · ISBN 978-84-9029-394-2 · 9 €
Matèria: Societat i ciències socials : Antropologia social i cultural, etnografia

Compartir a:

Relacionats

Digital: La teoria literària
Ribó Labastida, Ignasi

Més enllà del simple gaudi de la literatura, ja des de l'antiguitat, s'ha escrutat el text per dilucidar-ne els misteris i els significats. Aquest llibre exposa els fonament...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 110 pàg. · 9 €

Digital: Els blocs
Bruguera, Enric

Els blocs -també coneguts com a blogs- són pàgines web personals en què un usuari sense coneixements informàtics específics pot publicar regularment el que vulgui i té ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 72 pàg. · 9 €

Digital: Les teories de la comunicació
Rodrigo Alsina, Miquel; Estrada Alsina, Anna

La comunicació és una part essencial de les nostres vides. Aquest llibre recull amb detall els plantejaments i els reptes de les tres teories principals: la funcionalista, l...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 104 pàg. · 9 €

Digital: Els càtars
Dalmau i Ribalta, Antoni

Els càtars van representar una de les grans heretgies a què es va enfrontar l'Església catòlica a l'edat mitjana. Estesos per tota Europa amb diferents noms, la regió on ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 104 pàg. · 9 €