Guidonet Riera, Alícia

Digital: L'antropologia de l'alimentació

A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per exemple, la història o el clima en el que mengem? Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciències socials.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Vull saber
96 p. · · ISBN 978-84-9029-394-2 · 9 €
Matèria: Societat i ciències socials : Antropologia social i cultural, etnografia

Compartir a:

Relacionats

Digital: La comunicació no verbal
Pont i Amenós, Teresa

La comunicació no verbal representa entre el 50 i 70 per cent dels missatges que emetem o rebem. Sovint som conscients del que diem, però i de la cara que fem? Aquest llibre...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 112 pàg. · 9 €

Digital: L'estratègia electoral
Canaleta Heras, Pau

Les campanyes electorals del segle XXI són molt complexes i es lliuren en múltiples fronts i durant molt temps. S'escenifiquen a través dels mitjans de comunicació, però ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 106 pàg. · 9 €

Digital: El cinema d'animació nord-americà
Duran Castells, Jaume

La producció nord-americana d'aquest tipus de films és potser la més vista per totes les generacions: des de Mickey Mouse fins als Simpsons o South Park. Aquest llibre en f...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 88 pàg. · 9 €

Digital: L'estrès
Redolar Ripoll, Diego

Qui no ha patit mai estrès? Els canvis, les expectatives, els deures i les pressions de la vida contemporània fan que aparegui sovint. Però què el provoca? Com s'hi adapta...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 134 pàg. · 9 €