Guidonet Riera, Alícia

Digital: L'antropologia de l'alimentació

A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per exemple, la història o el clima en el que mengem? Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciències socials.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Vull saber
96 p. · · ISBN 978-84-9029-394-2 · 9 €
Matèria: Societat i ciències socials : Antropologia social i cultural, etnografia

Compartir a:

Relacionats

Digital: La Catalunya feudal
Aventín, Mercè

Els segles XI i XII són un dels moments més importants de la història de Catalunya. La revolució feudal va abolir l'ordre antic i va portar cap a la formació de la Corona...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 80 pàg. · 9 €

Digital: Les audiències a la televisió
Jauset Barrocal, Jordi A.

Les audiències tenen un paper destacat en televisió i ràdio. La tasca de mesurar-les és essencial. Però com es fa? Aquest llibre explica els detalls del mesurament d'audi...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 80 pàg. · 9 €

Digital: La filosofia de la tecnologia
Sarsanedas Darnés, Anna

La filosofia de la tecnologia és una disciplina recent. Aquest llibre descriu el debat que ha plantejat la tècnica i sobretot analitza el punt de vista actual dels filòsofs...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 96 pàg. · 9 €

Digital: La teoria literària
Ribó Labastida, Ignasi

Més enllà del simple gaudi de la literatura, ja des de l'antiguitat, s'ha escrutat el text per dilucidar-ne els misteris i els significats. Aquest llibre exposa els fonament...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 110 pàg. · 9 €