A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per exemple, la història o el clima en el que mengem? Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciències socials.
Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Vull saber
96 p. · · ISBN 978-84-9029-394-2 · 9 €
Matèria: Societat i ciències socials : Antropologia social i cultural, etnografia
A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per e...
(Editorial UOC, S.L., 2007) · 96 pàg. · 9 €
Els dubtes sobre la sostenibilitat del capitalisme demanem avui respostes. Aquest llibre ens acosta a la figura i al pensament de Karl Marx, l'impulsor intel·lectual de la gr...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 112 pàg. · 9 €
Ser modern és ser racionalista. Aquest llibre repassa amb detall les tesis de Descartes, la seva relació amb els contemporanis i les conseqüències de les seves teories.
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 118 pàg. · 9 €
Tot i el seu ús generalitzat, governabilitat és un concepte envoltat encara de confusió i vaguetats. Aquest llibre en delimita el significat i explica com s'ha convertit de...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 90 pàg. · 9 €
Durkheim és un dels clàssics de les ciències socials més llegit, i el seu influx en nombroses tendències teòriques no para de créixer. Ha demostrat ser un visionari, i ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 116 pàg. · 9 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya