Guidonet Riera, Alícia

Digital: L'antropologia de l'alimentació

A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per exemple, la història o el clima en el que mengem? Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciències socials.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Vull saber
96 p. · · ISBN 978-84-9029-394-2 · 9 €
Matèria: Societat i ciències socials : Antropologia social i cultural, etnografia

Compartir a:

Relacionats

Digital: La filosofia de la tecnologia
Sarsanedas Darnés, Anna

La filosofia de la tecnologia és una disciplina recent. Aquest llibre descriu el debat que ha plantejat la tècnica i sobretot analitza el punt de vista actual dels filòsofs...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 96 pàg. · 9 €

Digital: Els sistemes d'informació a l'empresa
Cobarsí Morales, Josep

Eficiència, qualitat, competència, millora contínua, millor ambient laboral. Aquests són alguns dels aspectes en què pot millorar una organització que sàpiga treure el ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 103 pàg. · 9 €

Digital: El dret de la publicitat
Vilajoana Alejandre, Sandra

La publicitat és una de les activitats econòmiques i comercials més regulades. Aquest llibre explica, amb un estil allunyat dels tecnicismes, el paper de la legislació vig...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 112 pàg. · 9 €

Digital: El teatre contemporani
Saumell, Mercè

El teatre va viure la seva renovació a partir de 1960. Tal i com ja havia passat amb les arts plàstiques, l'escena va trencar amb el realisme i les representacions tradicion...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 72 pàg. · 9 €