Troyano Puig, Ruth
Fotografies de: Eliakim, Maoz

Miquel Palau

Retratos de Vino es una colección que nos aporta el conocimiento de diversos enólogos formados en la Universitat Rovira i Virgili. A través de la narración de su experiencia profesional y personal, nos ayudarán a entender en qué consiste su trabajo, los objetivos que se plantean y los retos a que se enfrentan; pero, sobre todo, nos trasladarán su amor por una profesión muy arraigada en nuestras tierras.

Tarragona: Publicacions URV, 2017 · Retratos de Vino
68 p. · 12 x 16 cm · · ISBN 978-84-8424-572-8 · 8 € · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Viticultura

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