Amigó Correig, Pilar
Basultro Marset, Julio
Guillén Rey, Núria
Márquez Sandoval, Fabiola
Megías Rangil, Isabel
Munné i Cuevas, Carles
Olmos Castevell, Marta
Coordinació general de: Salas-Salvadó, Jordi
Coordinació general de: Babio Sánchez, Nancy

Nutrició humana i dietètica

Una de les tasques bàsiques del professional de la dietètica és la traducció de les aportacions dietètiques recomanades a racions d'aliments. Per això, és molt important que el professional de la dietètica presenti un elevat grau de coneixement dels aliments. Així, doncs, gran part de les pràctiques d'aquesta assignatura es destinen al coneixement de les racions habituals de consum dels aliments i al coneixement dels pesos i gramatges dels aliments que habitualment conformen la nostra dieta. Gràcies a aquesta informació, l'alumnat podrà aprendre a calcular les ingestes d'aliments necessàries per cobrir les recomanacions dietètiques i nutricionals definides pels experts.

Tarragona: Publicacions URV, 2010 · Eina
310 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-8424-135-5 · 18 €
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Dietètica i nutrició

Comprar a Libelista

Relacionats

El procés de màrqueting
Diversos autors

A principis del segle XXI el màrqueting afecta cada vegada més aspectes de la vida contemporània. És important estudiar màrqueting perquè és generalment acceptat que é...
(Publicacions URV, 2011) · 265 pàg. · 15 €

El treball cooperatiu: una estratègia per ensenyar i aprendre des de les ciències socials
Diversos autors

Aquest llibre aporta reflexions teoricopràctiques per tal de treballar les ciències socials a les escoles a partir de la cooperació, i assolir un aprenentatge més eficaç....
(Publicacions URV, 2016) · 100 pàg. · 12 €

Dibuixos d'histologia. La histologia en cent dibuixos per a la pissarra
Tomàs i Ferré, Josep Maria

En aquest volum es mostra un recull de dibuixos fets a la pissarra de l'aula que han anat evolucionant durant cinquanta anys explicant l'assignatura Histologia a segon de Medi...
(Publicacions URV, 2025) · 186 pàg. · 35 €

Exercicis d'estadística empresarial
Allepús, Josep; Andreu, Jordi; Casas, Raquel; Corbella, Teresa; Fibla, Maria Teresa; Masip, Joan

Exercicis d'estadística empresarial ofereix una àmplia sèrie d'exercicis bàsics resolts pas per pas i exercicis proposats amb els quals es pugui testar coneixements. El ll...
(Publicacions URV, 2006) · 184 pàg. · 14 €