Amigó Correig, Pilar
Basultro Marset, Julio
Guillén Rey, Núria
Márquez Sandoval, Fabiola
Megías Rangil, Isabel
Munné i Cuevas, Carles
Olmos Castevell, Marta
Coordinació general de: Salas-Salvadó, Jordi
Coordinació general de: Babio Sánchez, Nancy

Nutrició humana i dietètica

Una de les tasques bàsiques del professional de la dietètica és la traducció de les aportacions dietètiques recomanades a racions d'aliments. Per això, és molt important que el professional de la dietètica presenti un elevat grau de coneixement dels aliments. Així, doncs, gran part de les pràctiques d'aquesta assignatura es destinen al coneixement de les racions habituals de consum dels aliments i al coneixement dels pesos i gramatges dels aliments que habitualment conformen la nostra dieta. Gràcies a aquesta informació, l'alumnat podrà aprendre a calcular les ingestes d'aliments necessàries per cobrir les recomanacions dietètiques i nutricionals definides pels experts.

Tarragona: Publicacions URV, 2010 · Eina
310 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-8424-135-5 · 18 €
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Dietètica i nutrició

Comprar

Relacionats

Introducció al venture capital i al private equity
Andreu Corbatón, Jordi; Troncho García, Vanessa

Des que van aparèixer als EUA, el Venture Capital i el Private Equity han crescut fins a suposar un volum de més de 142 mil milions d'euros a tot el món. Empreses com Googl...
(Publicacions URV, 2022) · 86 pàg. · 12 €

Teoria de l'organització industrial
Oliva, Martí; Carles, Misericòrdia; Durán, Christian; Pérez, Maria José

L'organització industrial estudia la interacció entre el mercat i l'empresa. En un mercat es troben els oferents i els demandants de béns i serveis. Generalment els oferent...
(Publicacions URV, 2008) · 176 pàg. · 13 €

Dibuixos d'histologia. La histologia en cent dibuixos per a la pissarra
Tomàs i Ferré, Josep Maria

En aquest volum es mostra un recull de dibuixos fets a la pissarra de l'aula que han anat evolucionant durant cinquanta anys explicant l'assignatura Histologia a segon de Medi...
(Publicacions URV, 2025) · 186 pàg. · 35 €

El procés de màrqueting
Diversos autors

A principis del segle XXI el màrqueting afecta cada vegada més aspectes de la vida contemporània. És important estudiar màrqueting perquè és generalment acceptat que é...
(Publicacions URV, 2011) · 265 pàg. · 15 €