Amigó Correig, Pilar
Basultro Marset, Julio
Guillén Rey, Núria
Márquez Sandoval, Fabiola
Megías Rangil, Isabel
Munné i Cuevas, Carles
Olmos Castevell, Marta
Coordinació general de: Salas-Salvadó, Jordi
Coordinació general de: Babio Sánchez, Nancy

Nutrició humana i dietètica

Una de les tasques bàsiques del professional de la dietètica és la traducció de les aportacions dietètiques recomanades a racions d'aliments. Per això, és molt important que el professional de la dietètica presenti un elevat grau de coneixement dels aliments. Així, doncs, gran part de les pràctiques d'aquesta assignatura es destinen al coneixement de les racions habituals de consum dels aliments i al coneixement dels pesos i gramatges dels aliments que habitualment conformen la nostra dieta. Gràcies a aquesta informació, l'alumnat podrà aprendre a calcular les ingestes d'aliments necessàries per cobrir les recomanacions dietètiques i nutricionals definides pels experts.

Tarragona: Publicacions URV, 2010 · Eina
310 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-8424-135-5 · 18 €
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Dietètica i nutrició

Comprar

Relacionats

Breu història del pensament medieval
de Brocà Tella, Salvador

El Renaixement i la modernitat no serien comprensibles sense l'edat mitjana. Els pensadors medievals aportaran noves solucions als reptes filosòfics fins al punt d'ultrapassa...
(Publicacions URV, 2021) · 214 pàg. · 16 €

Digital: Literatura alemanya moderna
Jané i Carbó, Jordi

Aquest estudi presenta l'evolució de la literatura alemanya moderna, és a dir, dels diferents corrents que van anar sorgint als territoris de parla alemanya des de la Il·lu...
(Publicacions URV, 2014) · 172 pàg. · 10 €

Matemàtica discreta 2
Bras-Amorós, Maria; Farràs Ventura, Oriol

El present llibre és una introducció a les matemàtiques de les comunicacions digitals i a la teoria de la codificació per al tractament d’errors. Hi ha un primer b...
(Publicacions URV, 2022) · 236 pàg. · 20 €

Dibuixos d'histologia. La histologia en cent dibuixos per a la pissarra
Tomàs i Ferré, Josep Maria

En aquest volum es mostra un recull de dibuixos fets a la pissarra de l'aula que han anat evolucionant durant cinquanta anys explicant l'assignatura Histologia a segon de Medi...
(Publicacions URV, 2025) · 186 pàg. · 35 €