Amigó Correig, Pilar
Basultro Marset, Julio
Guillén Rey, Núria
Márquez Sandoval, Fabiola
Megías Rangil, Isabel
Munné i Cuevas, Carles
Olmos Castevell, Marta
Coordinació general de: Salas-Salvadó, Jordi
Coordinació general de: Babio Sánchez, Nancy

Nutrició humana i dietètica

Una de les tasques bàsiques del professional de la dietètica és la traducció de les aportacions dietètiques recomanades a racions d'aliments. Per això, és molt important que el professional de la dietètica presenti un elevat grau de coneixement dels aliments. Així, doncs, gran part de les pràctiques d'aquesta assignatura es destinen al coneixement de les racions habituals de consum dels aliments i al coneixement dels pesos i gramatges dels aliments que habitualment conformen la nostra dieta. Gràcies a aquesta informació, l'alumnat podrà aprendre a calcular les ingestes d'aliments necessàries per cobrir les recomanacions dietètiques i nutricionals definides pels experts.

Tarragona: Publicacions URV, 2010 · Eina
310 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-8424-135-5 · 18 €
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Dietètica i nutrició

Comprar

Relacionats

Exercicis d'estadística empresarial
Allepús, Josep; Andreu, Jordi; Casas, Raquel; Corbella, Teresa; Fibla, Maria Teresa; Masip, Joan

Exercicis d'estadística empresarial ofereix una àmplia sèrie d'exercicis bàsics resolts pas per pas i exercicis proposats amb els quals es pugui testar coneixements. El ll...
(Publicacions URV, 2006) · 184 pàg. · 14 €

Teoria de l'organització industrial
Oliva, Martí; Carles, Misericòrdia; Durán, Christian; Pérez, Maria José

L'organització industrial estudia la interacció entre el mercat i l'empresa. En un mercat es troben els oferents i els demandants de béns i serveis. Generalment els oferent...
(Publicacions URV, 2008) · 176 pàg. · 13 €

Literatura alemanya moderna
Jané i Carbó, Jordi

Aquest llibre presenta l'evolució de la literatura alemanya moderna, és a dir, dels diferents corrents que van anar sorgint als territoris de parla alemanya des de la Il·lu...
(Publicacions URV, 2013) · 169 pàg. · 16 €

Economia per a enginyers/es
Torres Coronas, Teresa; Vidal Blasco, Maria Arántzazu

En aquesta guia, adreçada a estudiants d'enginyeria, trobareu conceptes teòrics que us ajudaran a conèixer el funcionament de l'entorn econòmic de l'empresa. Amb el suport...
(Publicacions URV, 2016) · 163 pàg. · 16 €