Paz i Rico, Armand

El secret del vi del Priorat: el terrer, la història o la seva gent?

L'objectiu d'aquest llibre és tractar d'entendre de forma senzilla les raons que han fet possible l'èxit dels vins del Priorat. Les condicions físiques d'aquesta comarca són úniques: la deforestació i l'erosió dels vessants han fet més difícil la vida dels ceps, i com a resultat produeixen un escàs però concentrat most. Malgrat aquestes condicions adverses, el treball de la gent del Priorat i la mateixa història de la comarca han aconseguit que aquests mostos concentrats i ben madurats, conreats en costers amb poc sòl fèrtil, minso i en condicions difícils, es converteixin en uns vins de forta personalitat i qualitat.

Tarragona: Publicacions URV, 2008 · Llavors d'Idees
64 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-8424-096-9 · 10 €
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Viticultura

Comprar a Libelista

Relacionats

Entendre la ciència des de dins (o si més no intentar-ho)
Carbonell, Eudald; Hortolà, Policarp

Entendre la ciència des de dins (o si més no intentar-ho) revisa els criteris de la ciència i la seva filosofia, alhora que exposa els problemes més importants amb els qua...
(Publicacions URV, 2006) · 104 pàg. · 11 €

Blocs de ciència
Closa i Autet, Daniel

Per què la xocolata ens agrada tant? Què hi tenen a veure, els vampirs amb el càncer? Com és que hi ha persones que veuen colors en sentir algunes músiques? Què hi ha a ...
(Publicacions URV, 2007) · 144 pàg. · 13 €

Digital: Blocs de ciència
Closa i Autet, Daniel

Per què la xocolata ens agrada tant? Què hi tenen a veure, els vampirs amb el càncer? Com és que hi ha persones que veuen colors en sentir algunes músiques? Què hi ha a ...
(Publicacions URV, 2010) · 82 pàg. · 10 €

Digital: Blocs de ciència
Closa i Autet, Daniel

Per què la xocolata ens agrada tant? Què hi tenen a veure, els vampirs amb el càncer? Com és que hi ha persones que veuen colors en sentir algunes músiques? Què hi ha a ...
(Publicacions URV, 2010) · 82 pàg. · 10 €