Coordinació general de: Calonge Cruz, José Mª
Creat per: Escola d'Hoteleria de les Illes Balears

Cuaderno práctico de cocina

Receptari de cuina amb terminologia i conceptes bàsics de cuina per a la seva iniciació.

Palma: Edicions UIB, 2017 · Altres obres, 424
246 p. · 24 x 31 cm · · ISBN 978-84-8384-358-1 · 30 € · castellà
Matèria: Estils de vida, aficions i lleure : Cuina general i receptes

Comprar a Libelista

Relacionats

La naturaleza de las cosas
Llop Carratalá, José Carlos

L'autor reuneix en aquest volum tres breus llibres de poemes: «Escrito en el agua», «Ciencias naturales» i «Libro de la contemplación». L'escriptura de «La naturaleza ...
(Edicions UIB, 1988) · 80 pàg. · 6 €

Digital: Retos para la gestión turística de destinos urbanos culturales
Martos Molina, Marta; Pulido Fernández, Juan Ignacio

El patrimoni cultural és un dels principals atractius urbans. Aquest treball analitza la cadena de valor de la destinació urbana cultural i amb l'ajuda de més de quaranta e...
(Edicions UIB, 2011) · 12 €

Unitats didàctiques per a primària
Palou Sampol, Pere; Ponseti Verdaguer, Francesc Xavier; Cantallops Ramon, Jaume; Borràs Rotger, Pere A.; Vidal Conti, Josep

L’activitat aquàtica com a mitjà educatiu possibilita tot un conjunt d’experiències motrius, psicològiques i socials als alumnes en un entorn que no és l&...
(Edicions UIB, 2007) · 81 pàg. · 6 €

El pensamiento de Th. W. Adorno
Diversos autors

El llibre conté les divuit ponències que es presentaren i discutiren en el congrés internacional sobre el pensament de T. W. Adorno celebrat a Palma. Inclou també la confe...
(Edicions UIB, 2007) · 224 pàg. · 18 €