Valencia: Universitat Politècnica de València, 2010 · Académica
130 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-8363-636-7 · 9,9 € · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Tecnologia i enginyeria energètica
(Universitat Politècnica de València, 2010) · 146 pàg. · 16 €
Este libro docente pretender exponer los conocimientos introductorios a la deshidratación de alimentos. En él se plantean los principales objetivos de esta Operación Básic...
(Universitat Politècnica de València, 2020) · 6 €
(Universitat Politècnica de València, 2000) · 370 pàg. · 31,6 €
(Universitat Politècnica de València, 2003) · 160 pàg. · 16,2 €
Xarxa Vives d'Universitats
e-buc@vives.org
+34 964 72 89 93
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya
