
Presenta un esquema clar i ordenat dels mètodes analítics per el recompte i investigació dels microorganismes més importants que es poden trobar en els aliments, instal?lacions i persones. Ensenya a interpretar els resultats de les anàlisi i a redactar un informe..Conté el conceptes pràctics bàsics de l?anàlisi d?aliments, de la manipulació d?aliments, dels equips i superfícies comercials i de l?aire i de la valoració microbiològica de desinfectants
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2003 · TEXTOS DOCENTS
· ISBN 978-84-8338-412-1 · 13 € · castellà
Matèria: Matemàtiques i ciències : Microbiologia (no mèdica)
L'objectiu d'aquest llibre és proporcionar als estudiants d'Ecologia I de la llicenciatura de Biologia un suport per al seguiment de les pràctiques de camp. El llibre oferei...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2006) · 9 €
Aquest manual està pensat com a recurs docent per a l'aprenentatge dels fonaments de la Psicobiologia. La Psicobiologia és una matèria troncal de la llicenciatura de Psicol...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2005) · 9 €

Des de fa pocs anys, la termodinàmica de l'equilibri juga un paper important en la comprensió, interpretació i predicció dels processos geològics. És per això que els p...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 1999) · 18 €

(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2001) · 11 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya