Portada del llibre






Boatella Riera, Josep
Els orgens de la indstria diettica catalana (1880-1935)
Farmacutics i metges

Des del final del segle XIX fins als anys trenta del segle XX, un bon nombre de professionals dels mbits de la farmcia i la medicina van contribuir de forma significativa al desenvolupament de productes diettics al nostre pas. Aquest tipus de preparats, que van assolir una gran importncia amb la publicaci de lobra del farmacutic francs Apollinaire Bouchardat, van obrir les portes a la utilitzaci teraputica dels aliments per millorar la nutrici infantil i combatre malalties com la diabetis, i van establir les bases del que avui ha esdevingut una indstria capdavantera. Fruit dun minucis treball de documentaci histrica i de recopilaci documental especialment pel que fa al material grfic, que en alguns casos s indit, aquest llibre presenta un patrimoni individual i collectiu de gran inters cientfic i artstic, i vol ser una mostra de reconeixement als professionals oblidats en el relat de la histria de les cincies dels aliments a Catalunya.

Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2017 BIBLIOTECA UNIVERSITRIA 160 p. 15 x 21 cm rstica, butxaca ISBN 978-84-475-4048-8 17

Comprar!
Comprar a Libelista


Portada del llibre






Tune in. Improvnig oral skills with auditory stimulation A2 to B1. Student's Book
Bennett, Mike;Capitn Soriano, lvaro;Cerna Vergara, Hernan;Martnez Miquel, Mara;Mclucas, Yvonne;Prez Guillot, Cristina;Rhead, David
(Universitat Politcnica de Valncia, 2020) 162 p. 20

Portada del llibre






Dinmica de contaminantes
Santacatalina Reig, Milagros;Carratal Gimnez, Adoracin
(Publicacions Universitat Alacant, 2012) 148 p. 18

Portada del llibre






digital: Com resoldre problemtiques tiques?
Canimas Brugu, Joan
(Editorial UOC, S.L., 2015) 116 p. 11

MS CONSULTATS

Portada del llibre






digital: El mtodo dialctico en Jean-Paul Sartre
Ranch Sales, Eduardo
(Publicacions Universitat Alacant, 2018) 0 p. 5

Portada del llibre






Plantes valencianes
(Publicacions Universitat Alacant, 2020) 152 p. 12

Portada del llibre






Comunicar i marcar la diferncia
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 2020) 244 p. 14

Portada del llibre






digital: GEOMETRA DESCRIPTIVA. SISTEMA ACOTADO: APLICACIONES
Diaz Minguez, Rodrigo
(Universitat Politcnica de Valncia, 2015) 316 p. 6

Portada del llibre






Bref rsume de l'histoire de la Catalogne / La question de la Catalogne
Rovira i Virgili, Antoni
(Publicacions URV, 2020) 204 p. 20

Portada del llibre






Contribuciones antropolgicas al estudio del desarrollo
Larrea Killinger, Cristina;Martnez Mauri, Mnica
(Editorial UOC, S.L., 2012) 170 p. 19