Portada del llibre






Diversos autors
Cincia i xocolata

La xocolata s un dels aliments que ms passions desperta. Tant si s negra, amb llet, en pols, desfeta o en qualsevol altra presentaci, agrada a gent de totes les edats. En aquest llibre el lector coneixer la histria d’aquest aliment, el procs d’elaboraci i les caracterstiques nutritives del producte, aix com moltes altres ancdotes curioses. ..Cincia i xocolata ofereix al lector una visi molt completa del mn de la xocolata i d’altres derivats del cacau, estudiant-ne tant els aspectes cientfics i industrials com els que tenen a veure amb la seva histria i amb les aplicacions quotidianes en l’mbit culinari i domstic. En un to am, endolcit amb curiositats i ancdotes llamineres, aquest llibre descobreix tots els secrets d’un dels aliments ms apreciats a casa nostra.

Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2013 BIBLIOTECA UNIVERSITRIA 144 p. 15 x 21 cm rstica, butxaca ISBN 978-84-475-3694-8 18

Descarregar

Comprar!
Comprar a Libelista


Portada del llibre






El pensament nacional a Europa
Leersen, Joep
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 2019) 496 p. 22

Portada del llibre






La comunicacin en la era Trump
Pellicer Alapont, Miquel
(Editorial UOC, S.L., 2017) 256 p. 25

Portada del llibre






Capital, migraciones e identidades
Piqueras Infante, Andrs
(Universitat Jaume I. Servei de Comunicaci i Publicacions, 2007) 382 p. 30

MS CONSULTATS

Portada del llibre






Arbitraje y derecho administrativo. Teora y realidad
Esplugues Barona, Carla
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 2018) 366 p. 34

Portada del llibre






La poltica, malgrat tot
Burgaya Riera, Josep
(Eumo Editorial SAU, 2019) 384 p. 24

Portada del llibre






digital: GEOMETRA DESCRIPTIVA. SISTEMA ACOTADO: APLICACIONES
Diaz Minguez, Rodrigo
(Universitat Politcnica de Valncia, 2015) 316 p. 6

Portada del llibre






Propiedades de los materiales y elementos de construccin
Sastre Sastre, Ramon;Muoz Salinas, Francisco
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2010) 184 p. 21

Portada del llibre






Ficcin y videojuegos
Cuadrado Alvarado, Alfonso;Planells de la Maza, Antonio Jos
(Editorial UOC, S.L., 2020) 216 p. 22

Portada del llibre






Obemat 2.0. Programa per al tractament de l'obesitat infantil
Varios autores
(Publicacions URV, 2020) 56 p. 12