Guardiola Ibarz, Francesc
VV.AA.

Pràctiques d'anàlisi d'aliments

Aquest text està pensat com a eina de treball per a l?alumne de l?assignatura de Pràctiques d?Anàlisi d?Aliments (llicenciatura de Ciència i Tecnologia dels Aliments). El text recull tant informació pràctica, que serà útil a l?alumne per portar a terme les diferents determinacions analítiques programades, com informació teòrica, que li permetrà assolir els principals fonaments teòrics d?aquestes determinacions i també resoldre les qüestions que es plantegin en relació amb cadascuna d?aquestes. La resolució d?aquestes qüestions per part de l?alumne suposarà una tasca personal d?autoaprenentatge que complementarà l?activitat presencial i contribuirà que s?assoleixin els objectius plantejats al principi de cadascuna de les determinacions analítiques i els plantejats en el pla docent de l?assignatura.

Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2007 · TEXTOS DOCENTS
· ISBN 978-84-475-3145-5 · 13 € · castellà
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Farmacologia

Comprar

Relacionats

Materials d'economia política II
Melé Carné, Jordi; Cortés Marqués, Gabriel; Costa Vallés, Manel

Aquest text docent correspon als materials docents de l'assignatura que s'imparteix a la Universitat de Barcelona dins la seva pròpia àrea d'ensenyament
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2000) · 5 €

Fisiologia humana i fisiopatologia B
Cambras i Riu, Trinitat

Aquest text docent correspon als materials docents de l'assignatura que s'imparteix a la Universitat de Barcelona dins la seva pròpia àrea d'ensenyament
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 1997) · 17 €

Termodinàmica aplicada a la geologia
Galí Medina, Salvador

Des de fa pocs anys, la termodinàmica de l'equilibri juga un paper important en la comprensió, interpretació i predicció dels processos geològics. És per això que els p...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 1999) · 18 €

Materials d'economia política
Cortés Marqués, Gabriel; Costa Vallés, Manel

El contingut temàtic d?aquesta publicació correspon, bàsicament, a una introducció a l?economia de nivell universitari. Pretén ser un suport per als estudiants d?economia...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2005) · 11 €