Guardiola Ibarz, Francesc
VV.AA.

Pràctiques d'anàlisi d'aliments

Aquest text està pensat com a eina de treball per a l?alumne de l?assignatura de Pràctiques d?Anàlisi d?Aliments (llicenciatura de Ciència i Tecnologia dels Aliments). El text recull tant informació pràctica, que serà útil a l?alumne per portar a terme les diferents determinacions analítiques programades, com informació teòrica, que li permetrà assolir els principals fonaments teòrics d?aquestes determinacions i també resoldre les qüestions que es plantegin en relació amb cadascuna d?aquestes. La resolució d?aquestes qüestions per part de l?alumne suposarà una tasca personal d?autoaprenentatge que complementarà l?activitat presencial i contribuirà que s?assoleixin els objectius plantejats al principi de cadascuna de les determinacions analítiques i els plantejats en el pla docent de l?assignatura.

Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2007 · TEXTOS DOCENTS
· ISBN 978-84-475-3145-5 · 13 € · castellà
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Farmacologia

Comprar a Libelista

Relacionats

Química física I: Aplicació de la termodinàmica a sistemes d'interès químic
Claret Bonet, Josep; Muller Jevenois, Carlos Maria; Reigada Sanz, Ramon

L?objectiu d?aquest text docent és proporcionar a l?alumne les eines necessàries per aplicar els coneixements de Termodinàmica adquirits a Química Bàsica I i Química Bà...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2011) · 214 pàg. · 20 €

Manual d’estades en pràctiques tutelades
Diversos autors

El Manual d’estades en pràctiques tutelades vol facilitar a l’alumne l’aprenentatge de l’assignatura i, alhora, servir de guia de suport al fa...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2021) · 298 pàg. · 20 €

Control de gestión. Herramientas para aportar valor
Fuentes Moreno, Enrique

Las constantes transformaciones que se producen en nuestro entorno han propiciado cambios en los modelos de organización de las empresas, lo cual conlleva que se dé cada vez...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2013) · 100 pàg. · 15 €

Pràctiques d'ecologia II: comunitats naturals
López Laseras, María Pilar; Menéndez López, Margarita; Pretus Real, Joan Lluís; Gutiérrez Merino, Emilia

L?objectiu de l?Ecologia de segon curs de llicenciatura de Biologia és entendre com les relacions de les espècies entre elles i amb les condicions ambientals existents expli...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2005) · 9 €