Per primera vegada en un sol volum, el lector té al seu abast més de 200 rondalles agrupades en blocs temàtics, classificades segons els criteris internacionals i explicade...
(Publicacions de la Universitat de València, 2007) · 764 pàg. · 50 €

UUn recorregut pel panorama cultural d’una ciutat que, durant uns mesos es va convertir en el centre polític i cultural de la Segona República. S’analitza l&...
(Publicacions de la Universitat de València, 2008) · 184 pàg. · 18,5 €

Maria Beneyto (València, 1920-2000) s’erigeix com una de les escriptores valencianes més significatives del segle XX. ‘Learning to Howl’, la traducci...
(Publicacions de la Universitat de València, 2025) · 270 pàg. · 15 €

Aquest és el primer llibre que aplica les aportacions de la nova generació d'historiadors de l'alimentació i la gastronomia de tot el món, als assoliments culinaris de les...
(Publicacions de la Universitat de València, 2009) · 368 pàg. · 35 €

En els últims anys s'han desenvolupat nombroses iniciatives, tant d'investigació com de cooperació, encaminades a véncer la pobresa i la desigualtat als països en vies de...
(Publicacions de la Universitat de València, 2010) · 128 pàg. · 10 €