Monografia dedicada a diversos aspectes de la història de l’alimentació i de la nutrició en l’època contemporània en la qual participen autors de les Univ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 372 pàg. · 15 €

El proceso de estratificación económica dentro de las sociedades rurales durante la Edad Media y el período Premoderno es el eje central de este volumen. Reputados expertos...
(Publicacions de la Universitat de València, 2014) · 260 pàg. · 11 €

Aquesta publicació recopila diferents estudis, experiències i casos pràctics de docents, associacions o tècnics municipals especialitzats en desenvolupament local, fruit d...
(Publicacions de la Universitat de València, 2014) · 304 pàg. · 19 €

Aquest pla director tracta sobre la potencialitat turística de les vies romanes, en particular sobre la Via Augusta al seu pas pel territori valencià. Els camins antics s'ha...
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 135 pàg. · 13 €