En els darrers anys l’avanç del coneixement biològic ha permès desenvolupar l’enginyeria genètica, que fa possible modificar el material hereditari d’animals i plantes i «produir» aliments nous. Això obre possibilitats fins ara impensables i planteja, també, nous reptes. Aquest llibre fa entenedora la nova biotecnologia dels aliments.
València: Publicacions de la Universitat de València, 1997 · Sense Fronteres, 2
142 p. · 13 x 21 cm · · ISBN 978-84-370-2904-7 · 19,95 €
Matèria: Matemàtiques i ciències : Biologia, ciències de la vida
En les albors del nou mil·lenni, estem assistint a l’impuls de la més revolucionària de les tecnologies, la nanotecnologia, que basa el seu potencial en la manipula...
(Publicacions de la Universitat de València, 2010) · 184 pàg. · 20,5 €
En l’actualitat, l’espai és molt més que un símbol, s’ha convertit en una part de la nostra vida, ¬encara que no sempre en som conscients. Des de l...
(Publicacions de la Universitat de València, 2010) · 184 pàg. · 20,5 €
La memòria és una facultat tan quotidiana que el seu ús passa normalment inadvertit, però totes les nostres accions necessiten del coneixement que hem adquirit a través d...
(Publicacions de la Universitat de València, 1999) · 196 pàg. · 19,95 €
Fa 150 anys, Charles Darwin va encetar una revolució científica, social i intel·lectual en publicar L’origen de les espècies. Mai una teoria científica no ha exer...
(Publicacions de la Universitat de València, 2009) · 326 pàg. · 20,5 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya