Ramón Vidal, Daniel

Els gens que mengem

En els darrers anys l’avanç del coneixement biològic ha permès desenvolupar l’enginyeria genètica, que fa possible modificar el material hereditari d’animals i plantes i «produir» aliments nous. Això obre possibilitats fins ara impensables i planteja, també, nous reptes. Aquest llibre fa entenedora la nova biotecnologia dels aliments.

València: Publicacions de la Universitat de València, 1997 · Sense Fronteres, 2
142 p. · 13 x 21 cm · · ISBN 978-84-370-2904-7 · 19 €
Matèria: Matemàtiques i ciències : Biologia, ciències de la vida

Comprar

Relacionats

Paraula de robot
Vilarroya Oliver, Òscar

El gosset AIBO és, potser, el robot més popular del planeta. A hores d’ara, i gràcies a les aportacions del lingüista belga i expert en robòtica Luc Steels, és c...
(Publicacions de la Universitat de València, 2003) · 168 pàg. · 19 €

Nosaltres els humans
Galiana, Agustí

Què fa humans els humans? L’enfocament de l’ecologia humana hi té molt a dir, tant pel que fa a la singularitat dels éssers humans com pel que fa a la compr...
(Publicacions de la Universitat de València, 1999) · 224 pàg. · 19 €

El taller de la memòria
López García, Juan Carlos

La memòria és una facultat tan quotidiana que el seu ús passa normalment inadvertit, però totes les nostres accions necessiten del coneixement que hem adquirit a través d...
(Publicacions de la Universitat de València, 1999) · 196 pàg. · 19 €

Jugar a ser déus
Macip i Maresma, Salvador; Willmott, Chris

La clonació d'humans, la medicina regenerativa, les anàlisis prenatals... Són molts els descobriments revolucionaris en el camp de la biomedicina que ens prometen una millo...
(Publicacions de la Universitat de València, 2014) · 280 pàg. · 20 €