Ramón Vidal, Daniel

Els gens que mengem

En els darrers anys l’avanç del coneixement biològic ha permès desenvolupar l’enginyeria genètica, que fa possible modificar el material hereditari d’animals i plantes i «produir» aliments nous. Això obre possibilitats fins ara impensables i planteja, també, nous reptes. Aquest llibre fa entenedora la nova biotecnologia dels aliments.

València: Publicacions de la Universitat de València, 1997 · Sense Fronteres, 2
142 p. · 13 x 21 cm · · ISBN 978-84-370-2904-7 · 19,95 €
Matèria: Matemàtiques i ciències : Biologia, ciències de la vida

Comprar a Libelista

Relacionats

Creadors de futur
Gómez-Romero, Pedro

Hi ha moltes formes de canviar el món, però els descobriments científics i el desenvolupament de noves tecnologies brinden l'oportunitat de dur a terme transformacions radi...
(Publicacions de la Universitat de València, 2016) · 158 pàg. · 20,5 €

L'oxigen: història intima d'una molècula corrent
Martínez Camarena, Álvaro

Tots sabem què és l'oxigen. Som conscients que és un dels components de l'aire que inhalem durant la respiració i que són els organismes fotosintètics els encarregats de...
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 200 pàg. · 20,95 €

Un món magnètic. L'ominpresència dels imants
Lloret Pastor, Francesc

Premi Europeu de Divulgació Científica Estudi General El magnetisme és, per a la majoria de nosaltres, tan fascinant com desconegut. Des de jugar amb imants a la infantesa ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2024) · 200 pàg. · 20,95 €

Mariners que solquen el cel
Martínez, Vicent J.

La visió que la cosmologia moderna presenta de l'univers ha estat conseqüència d'una aventura humana en la qual els protagonistes han aportat idees noves, hores de treball,...
(Publicacions de la Universitat de València, 2006) · 160 pàg. · 11,95 €