Ramón Vidal, Daniel

Els gens que mengem

En els darrers anys l’avanç del coneixement biològic ha permès desenvolupar l’enginyeria genètica, que fa possible modificar el material hereditari d’animals i plantes i «produir» aliments nous. Això obre possibilitats fins ara impensables i planteja, també, nous reptes. Aquest llibre fa entenedora la nova biotecnologia dels aliments.

València: Publicacions de la Universitat de València, 1997 · Sense Fronteres, 2
142 p. · 13 x 21 cm · · ISBN 978-84-370-2904-7 · 19,95 €
Matèria: Matemàtiques i ciències : Biologia, ciències de la vida

Comprar a Libelista

Relacionats

Tot el que cal saber per saber-ho tot
Purroy, Jesús

Vivim envoltats pels resultats dels avenços científics i tecnològics, però sabem molt poc sobre el funcionament de la ciència. Precisament, Todo lo que hay que saber para...
(Publicacions de la Universitat de València, 2008) · 176 pàg. · 11,95 €

Una revolució en miniatura
Menéndez Velázquez, Amador

En les albors del nou mil·lenni, estem assistint a l’impuls de la més revolucionària de les tecnologies, la nanotecnologia, que basa el seu potencial en la manipula...
(Publicacions de la Universitat de València, 2010) · 184 pàg. · 20,5 €

Màrtirs mortífers
Tobeña Pallarés, Adolf

Per què hi ha gent que s'immola en públic amb la intenció de causar com més morts millor? Quins mecanismes es posen en marxa als seus cervells? Quins ressorts morals i amo...
(Publicacions de la Universitat de València, 2005) · 288 pàg. · 20,95 €

Un món magnètic. L'ominpresència dels imants
Lloret Pastor, Francesc

Premi Europeu de Divulgació Científica Estudi General El magnetisme és, per a la majoria de nosaltres, tan fascinant com desconegut. Des de jugar amb imants a la infantesa ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2024) · 200 pàg. · 20,95 €