Ramón Vidal, Daniel

Els gens que mengem

En els darrers anys l’avanç del coneixement biològic ha permès desenvolupar l’enginyeria genètica, que fa possible modificar el material hereditari d’animals i plantes i «produir» aliments nous. Això obre possibilitats fins ara impensables i planteja, també, nous reptes. Aquest llibre fa entenedora la nova biotecnologia dels aliments.

València: Publicacions de la Universitat de València, 1997 · Sense Fronteres, 2
142 p. · 13 x 21 cm · · ISBN 978-84-370-2904-7 · 19,95 €
Matèria: Matemàtiques i ciències : Biologia, ciències de la vida

Comprar a Libelista

Relacionats

L'evolució, de Darwin al genoma
González Candelas, Fernando

Fa 150 anys, Charles Darwin va encetar una revolució científica, social i intel·lectual en publicar L’origen de les espècies. Mai una teoria científica no ha exer...
(Publicacions de la Universitat de València, 2009) · 326 pàg. · 20,5 €

Creadors de futur
Gómez-Romero, Pedro

Hi ha moltes formes de canviar el món, però els descobriments científics i el desenvolupament de noves tecnologies brinden l'oportunitat de dur a terme transformacions radi...
(Publicacions de la Universitat de València, 2016) · 158 pàg. · 20,5 €

Gens i genealogies
Manrubia, Susana; Zanette, Damián H.

Els nostres pares ens han donat nom i ens han llegat els cognoms que diuen qui som. Una multitud d'avantpassats han encreuat els seus gens per a produir els que cada un de nos...
(Publicacions de la Universitat de València, 2013) · 200 pàg. · 20,5 €

Mariners que solquen el cel
Martínez, Vicent J.

La visió que la cosmologia moderna presenta de l'univers ha estat conseqüència d'una aventura humana en la qual els protagonistes han aportat idees noves, hores de treball,...
(Publicacions de la Universitat de València, 2006) · 160 pàg. · 11,95 €